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La importancia de evitar daños mecánicos a las frutas y hortalizas en postcosecha. Las empresas dedicadas al proceso de alimentos tienen como prioridad la salud y seguridad de sus clientes. Cumplir altos estándares de saneamiento e higiene es indispensable desde la producción hasta el momento en que los alimentos llegan al usuario final. El uso … Leer más

Las sustancias húmicas o humus son moléculas complejas de color negro o café oscuro, con elevado peso molecular, propiedades coloidales e hidrofílicas, capacidad de adsorción y desorción iónica, liberación de nutrimentos a mediano y largo plazo. Estas sustancias húmicas son clasificadas con base en la solubilidad de sus componentes en soluciones de diferente pH. Así … Leer más

Los frutales pasan por diversos estados fenológicos, desde la germinación de semilla, trasplante, brotación etc., un par de estos estados y que pudieran considerarse de los más importantes son la floración y fructificación (llenado de fruto) que para las huertas comerciales son la base de la producción y calidad. Se denomina “amarre”, como el tiempo … Leer más

El problema de la salinidad y sodicidad de suelos es creciente en la agricultura convencional y orgánica alrededor del mundo. En otros artículos hemos comentado sobre el origen de este problema y cómo afecta directamente al crecimiento y desarrollo de las plantas, también se han propuesto algunas alternativas de manejo, principalmente de ataque contra estas … Leer más

El peróxido de hidrógeno estabilizado con ácido peracético no deja residuos tóxicos y es 100% biodegradable. Esto cumple con la creciente demanda de insumos ecológicos que tiene el sector. El peróxido de hidrógeno en la agricultura tiene múltiples aplicaciones: acabar con las plagas que diezman los cultivos, oxigenar los sustratos y las raíces, acelerar el … Leer más

Las plantas pasan por diferentes etapas a lo largo de su desarrollo y crecimiento. A estas fases que se diferencian bien una de la otra por diferentes eventos fisiológicos, metabólicos y morfológicos, se les conoce como etapas fenológicas y cada una de ellas tiene sus particularidades; desde la germinación, la emergencia, el desarrollo vegetativo, floración, … Leer más

Los suelos suelen presentar niveles de oxígeno deficientes en las tierras de cultivo. Un pobre rendimiento en el campo y una reducción del rendimiento de las plantas. Por lo tanto, para ayudar al cultivo en suelos con un uso óptimo del agua, la aplicación de peróxido de hidrógeno (H2O2) es eficiente para impartir ambientes oxigenados. … Leer más

El Sodio es un elemento abundante en la naturaleza, tan abundante que forma parte de los “minerales” del agua de mar y tenemos contacto con él diariamente en la sal de mesa, que es un compuesto llamado Cloruro de Sodio. En agricultura, muchos elementos son necesarios para el desarrollo de las plantas, alrededor de 16 … Leer más

El suelo es un recurso natural muy frágil, contrario a lo que pudiéramos pensar, se ve afectado por muchos factores. Una de las grandes desventajas que el uso del suelo para agricultura tiene es su lenta, muy lenta creación y casi imposible regeneración; el suelo se ha formado a lo largo de la historia de … Leer más