administradorLa fruta de la piña se cosecha cuando alcanza firmeza y maduración. Las piñas no mejoran su calidad de consumo después de la cosecha. El contenido de azúcar no aumenta después de la cosecha. Por lo tanto, la fruta debe recogerse en el estado de madurez óptimo para el mercado al que se destina. Índices … Leer más
Las hortalizas son vegetales comestibles cuyo cultivo se realiza en huertas. Se trata de plantas valoradas por sus cualidades nutricionales, así como por su sabor que forman parte de la dieta del ser humano. Se le denomina hortaliza al conjunto de plantas cultivadas en huertos. Se consume como alimento de manera cruda o cocida a … Leer más
Mayor vida de anaquel, mejores aguacates Una vez cosechadas las frutas, verduras y flores en su punto óptimo, especialmente las climatéricas, continúan sus cambios fisiológicos de maduración (color, textura, sabor), y se va acortando su vida útil. Una de las grandes variables que influyen, es el ambiente, debido a la presencia de gases como el … Leer más
Las hortalizas son vegetales comestibles cuyo cultivo se realiza en huertas. Se trata de plantas valoradas por sus cualidades nutricionales, así como por su sabor que forman parte de la dieta del ser humano. Se le denomina hortaliza al conjunto de plantas cultivadas en huertos. Se consume como alimento de manera cruda o cocida a … Leer más
¿Como evitar los daños en plantas? El peróxido de hidrógeno en la agricultura es utilizado por sus cualidades desinfectantes que eliminan hongos, bacterias, virus y esporas que amenazan los cultivos. Además, no altera las propiedades organolépticas de los productos agrícolas ni su consistencia. La Agencia para la Protección del Medio Ambiente (EPA) reconoce al peróxido … Leer más
En la naturaleza, existe una inmensa diversidad de plantas, muchas de ellas han evolucionado desde hace muchos años, a pesar de que no se pueden mover, se han adaptado a su medio y han aprendido a sortear inconvenientes climáticos y de depredadores que quieren consumirlas, muchas de ellas acelerando la producción de semillas y otras, … Leer más
La Higuerilla (Ricinus Communis L.) es plata que crece en una variedad muy grande de lugares, desde jardines y cultivos agrícolas hasta orillas de caminos y arroyos. Tiene una gran capacidad para adaptarse a condiciones variables y crece con mucho vigor, esto podría deberse a que la planta de higuerilla se ha ido adaptando a … Leer más
Gobernadora La gobernadora (Larrea tridentata), es un arbusto perenne de los desiertos Chihuahuense, Sonorense y Mojave Norteamérica. Sus hojas contienen una espesa resina que se comporta como un antitranspirante debido a que forma una barrera que disminuye la transpiración. Los metabolitos secundarios de la resina (entre los que destacan fenoles, lignanos y flavonoides), son defensas … Leer más
Ajo (Allium sativum) El ajo (Allium sativum) es un bulbo perteneciente a la familia Amaryllidaceae que se caracteriza por tener un sistema radicular constituido por una raíz bulbosa compuesta de 6 a 12 bulbillos, reunidos en su base por medio de una película delgada para formar la “cabeza del ajo” ha sido utilizado por diversas … Leer más
Canela (Cinnamomun spp.) La canela es un árbol perenne de hasta 15 m de altura, aunque las formas cultivadas no suelen superar los 10 m. Ramas muy aromáticos con doble corteza. Hojas ovadas de hasta 18 cm de longitud, con tres nervaduras en marcados, coriáceas, acuminadas con el borde liso y muy fragante. Haz rojizo … Leer más