Las plantas, por su origen por lugar donde se han adaptado o por la especie o familia a la que pertenecen producen compuestos bioquímicos para autodefensa, adaptación o desarrollo. A estos compuestos se les conoce como metabolitos secundarios y son compuestos químicos producidos por la misma planta, derivados propiamente de su metabolismo. A menudo son … Leer más
En el manejo postcosecha las perdidas van más allá del 30%. En este caso la mayoría es por no contar con la infraestructura adecuada para el manejo o manipuleo del producto. Dentro de este proceso es importante recalcar el valor nutricional y económico de las frutas y hortalizas, al mismo tiempo son altamente perecederos. Por … Leer más
En la postcosecha, después de la recolección las frutas y hortalizas al ser productos que tienden a perecer pasan por un proceso el cual los lleva al envejecimiento y degradación, lo cual es caracterizado por un mal aspecto físico en los cuales se notan la deshidratación, arrugamiento, cambio de color, etc. Por lo que también … Leer más
La caña de azúcar es un cultivo de alta importancia para México, Centro y Sudamérica. Según CONADESUCA, en México, la agroindustria de la caña de azúcar genera, aproximadamente, 440 mil empleos directos y 2.2 millones de empleos indirectos. Se estima que genera un valor aproximado entre 40 y 50 mil millones de pesos, esto en … Leer más
Se le conoce como gallina ciega a un grupo de gusanos que viven en el suelo y que en una parte de su ciclo de visa se convierten en escarabajos. Durante su etapa como larva o gusano, suele alimentarse de materia orgánica, pero también de raíces del césped. Al alimentarse de las raíces, daña la … Leer más
En la naturaleza, existen “bichos” que se alimentan de las plantas. Estos “bichos” son conocidos como plagas y biológicamente pueden ser ácaros o insectos; diferenciamos unos de otros por su tamaño y forma, los ácaros suelen ser muy pequeños, producen telaraña y por lo regular presentan 8 patas en su cuerpo. Por el contrario, los … Leer más
La cosecha de las frutas en el estado de madurez apropiado es un factor de primera importancia debido que de este depende la duración en almacenamiento del fruto, así como la calidad del producto final y la aceptación por parte del consumidor. Las frutas y vegetales forman parte importante de la cadena alimenticia, estas poseen … Leer más
En la naturaleza existe gran variedad de microorganismos, sobre todo en el suelo, ahí la variedad es mucho mayor debido a la poca alteración de esos medios en los ecosistemas. Aunque los suelos agrícolas forman parte de un sistema productivo altamente alterado y modificado por el ser humano, también existe gran variedad de microorganismos como … Leer más
Se le conoce como gallina ciega a un grupo de gusanos que viven en el suelo y que en una parte de su ciclo de visa se convierten en escarabajos. Durante su etapa como larva o gusano, suele alimentarse de materia orgánica, pero también de raíces del césped. Al alimentarse de las raíces, daña la … Leer más
Los bioestimulantes agrícolas, de acuerdo con el Reglamento 2019/1009 de la Unión Europea, los bioestimulantes se definen como: Productos fertilizantes cuya función consiste en estimular los procesos de nutrición de las plantas con independencia del contenido de nutrientes del producto, con el único objetivo de mejorar una o varias de las siguientes características de las … Leer más