Las fresas son varias especies de plantas, cultivadas por su fruto comestible. La fresa es una fruta de forma cónica o casi redonda, de tamaño variable según la especie. La planta de fresa es de tipo herbáceo, en tanto el sistema radicular es fasciculado y se compone de raíces y raicillas. Es pequeña de no … Leer más
Fresa (Fragaria sp.) La planta es de tipo herbáceo, en tanto el sistema radicular es fasciculado y se compone de raíces y raicillas. Es pequeña de no más de 50 cm de altura, con numerosas hojas originadas en una corona o rizoma muy corto que se encuentra a nivel del suelo y constituye la base … Leer más
Los suelos salinos son aquellos que contienen cantidades importantes de sales más solubles que el yeso, lo que interfiere con el crecimiento de la mayoría de los cultivos y plantas sensibles. La salinidad se mide por medio de la Conductividad Eléctrica (CE) en la solución intermicelar o solución del suelo, y el umbral para considerar … Leer más
Los suelos salinos y sódicos es el resultado de una acumulación de sales solubles y de Sodio intercambiable. Para que este problema se dé, debe existir una tasa de acumulación de sales y sodio generalmente constante; fenómeno que por lo regular ocurre en terrenos bajos, donde existe acumulación de escorrentías y pobre drenaje en una … Leer más
Los suelos salinos son suelos que, a lo largo del tiempo, van acumulando sales, como los cloruros y los sulfatos, esto se puede deber a la fertilización con fuentes de este tipo, al riego con aguas salinas, al origen propio del suelo o al manejo de los riegos que permiten la subida del manto freático … Leer más
Los amonios cuaternarios, también conocidos como QUATS, son compuestos catiónicos de estructura NR4+. Se utilizan como desinfectantes, agentes tensoactivos y suavizantes de telas. Estos compuestos son muy eficientes para eliminar bacterias, hongos, virus y mohos. Su ingrediente acitov puede ser cloruro de benzalconio, cloruro de bencetonio, cloruro de alquil-dimetil-bencil-amonio, cloruro de aquil-dimetil-etilbencil-amonio, cloruro de didecil-dimetil-amonio … Leer más
La importancia de evitar daños mecánicos a las frutas y hortalizas en postcosecha. Las empresas dedicadas al proceso de alimentos tienen como prioridad la salud y seguridad de sus clientes. Cumplir altos estándares de saneamiento e higiene es indispensable desde la producción hasta el momento en que los alimentos llegan al usuario final. El uso … Leer más
Las sustancias húmicas o humus son moléculas complejas de color negro o café oscuro, con elevado peso molecular, propiedades coloidales e hidrofílicas, capacidad de adsorción y desorción iónica, liberación de nutrimentos a mediano y largo plazo. Estas sustancias húmicas son clasificadas con base en la solubilidad de sus componentes en soluciones de diferente pH. Así … Leer más
Los frutales pasan por diversos estados fenológicos, desde la germinación de semilla, trasplante, brotación etc., un par de estos estados y que pudieran considerarse de los más importantes son la floración y fructificación (llenado de fruto) que para las huertas comerciales son la base de la producción y calidad. Se denomina “amarre”, como el tiempo … Leer más
El problema de la salinidad y sodicidad de suelos es creciente en la agricultura convencional y orgánica alrededor del mundo. En otros artículos hemos comentado sobre el origen de este problema y cómo afecta directamente al crecimiento y desarrollo de las plantas, también se han propuesto algunas alternativas de manejo, principalmente de ataque contra estas … Leer más