Originalmente, el término “prebiótico” se ha asociado con componentes no vivos de los alimentos que confieren beneficios a la salud del huésped al modular la microbiota intestinal (Gibson et al., 2017). En el ámbito agrícola, los prebióticos se refieren a sustancias generalmente orgánicas, que promueven el establecimiento, crecimiento y la actividad de microorganismos benéficos en … Leer más
Ing. Julissa Peñuelas A. Hoy les quiero hablar de algo que me apasiona, los microorganismos y su relación con la agricultura. En la actualidad nos encontramos en una transición de la Agricultura Intensiva Industrializada hacia la Agricultura Regenerativa ¿te has preguntado por qué? En primer lugar, la Agricultura Intensiva Industrializada se caracteriza por utilizar grandes … Leer más
La agricultura, como práctica esencial para la producción de alimentos, no es estática, ha evolucionado a lo largo de la historia. Desde sus inicios en las sociedades primitivas, donde coexistía con la caza y la recolección, hasta la agricultura industrializada actual, ha desempeñado un papel crucial en el desarrollo humano. A lo largo de este … Leer más
En el sector agroalimentario, la limpieza y el manejo adecuado de las frutas son cruciales para asegurar la seguridad alimentaria y la calidad del producto final. Uno de los procesos más relevantes en el empaque de frutas es su lavado, el cual no solo remueve residuos y suciedad visible, sino que también contribuye a disminuir … Leer más
El control de plagas es fundamental para asegurar la calidad y seguridad de los productos almacenados en la industria de la conservación. Una de los métodos más empleadas para proteger estos productos de infestaciones es la utilización de fumígenos en las cámaras de conservación. ¿Qué son los fumígenos? Los fumígenos son herramientas diseñados para liberar … Leer más
La Sigatoka Negra en Banano: Impacto y Manejo en América Latina y México La Sigatoka negra, causada por el hongo Mycosphaerella fijiensis, es una de las principales amenazas para la producción de banano a nivel mundial. En América Latina y particularmente en México, esta enfermedad ha generado importantes desafíos debido a las pérdidas económicas asociadas … Leer más
En la lucha contra las enfermedades fúngicas en cultivos, los fungicidas se han consolidado como herramientas indispensables. Estos productos no solo destruyen hongos patógenos, sino que también fortalecen la resistencia de las plantas y dificultan las condiciones para el desarrollo de estos organismos. Dentro del panorama de fungicidas, destaca Blindax, un producto que combina eficacia … Leer más
Para el control de hongos generalmente se realizan aplicaciones de fungicidas en general químicos. El término fungicida no solamente se refiere a un producto que tiene la capacidad de destruir hongos, sino que incluye también todos aquellos compuestos que pueden proporcionar resistencia a la planta huésped (planta que tiene en su interior al hongo fitopatógeno) … Leer más
Los bioestimulantes naturales son productos clave para mejorar los procesos fisiológicos de las plantas, especialmente durante la etapa de floración, una de las fases más demandantes y críticas del ciclo de vida vegetal. Estos compuestos no solo potencian el rendimiento y la calidad de los cultivos, sino que también incrementan la resistencia de las plantas … Leer más
La nochebuena (Euphorbia pulcherrima) es una planta ornamental emblemática de la temporada navideña, conocida por sus vibrantes brácteas rojas que asemejan flores. Lograr una floración exitosa en este cultivo es crucial para productores que buscan maximizar su valor comercial, y el uso de bioestimulantes como Nerthus Florebit desempeña un papel fundamental en este proceso. Desafíos … Leer más