Originalmente, el término “prebiótico” se ha asociado con componentes no vivos de los alimentos que confieren beneficios a la salud del huésped al modular la microbiota intestinal (Gibson et al., 2017). En el ámbito agrícola, los prebióticos se refieren a sustancias generalmente orgánicas, que promueven el establecimiento, crecimiento y la actividad de microorganismos benéficos en … Leer más
Ing. Julissa Peñuelas A. Hoy les quiero hablar de algo que me apasiona, los microorganismos y su relación con la agricultura. En la actualidad nos encontramos en una transición de la Agricultura Intensiva Industrializada hacia la Agricultura Regenerativa ¿te has preguntado por qué? En primer lugar, la Agricultura Intensiva Industrializada se caracteriza por utilizar grandes … Leer más
La agricultura, como práctica esencial para la producción de alimentos, no es estática, ha evolucionado a lo largo de la historia. Desde sus inicios en las sociedades primitivas, donde coexistía con la caza y la recolección, hasta la agricultura industrializada actual, ha desempeñado un papel crucial en el desarrollo humano. A lo largo de este … Leer más