{"id":1594,"date":"2019-07-24T10:41:12","date_gmt":"2019-07-24T16:41:12","guid":{"rendered":"https:\/\/elblogdefagro.com.mx\/?p=1594"},"modified":"2019-07-24T10:41:12","modified_gmt":"2019-07-24T16:41:12","slug":"perdidas-de-frutas-y-hortalizas-frescas-en-postcosecha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/2019\/07\/24\/perdidas-de-frutas-y-hortalizas-frescas-en-postcosecha\/","title":{"rendered":"P\u00e9rdidas de frutas y hortalizas frescas en postcosecha."},"content":{"rendered":"\n

Nallely S. Velazquez Malacara <\/p>\n\n\n\n

De acuerdo a la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidad para la Alimentaci\u00f3n (FAO), las p\u00e9rdidas durante la cosecha y postcosecha en productos frescos var\u00edan entre un 25 a 50 % de la producci\u00f3n, que representan una p\u00e9rdida importante en la econom\u00eda de los comerciante pero especialmente de los productores. <\/p>\n\n\n\n

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FIGURA 1.- Desecho de fruta que no cumple con est\u00e1ndares de calidad.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Es principalmente durante la postcosecha,  que la reducci\u00f3n de la calidad o la p\u00e9rdida total de las frutas y las hortalizas fresca es mayor. Las causas relacionadas son variadas (Figura 2 y 3), sin embargo es principalmente el manejo inadecuado el que se relaciona principalmente. <\/p>\n\n\n\n

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FIGURA 2.- Mal manejo de frutas y vegetales frescos en postcosecha. <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Figura 3. Causas de las p\u00e9rdidas de frutas y hortalizas frescas durante la postcosecha. <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

La implantaci\u00f3n de operaciones adecuadas y productos especializados en la postcosecha puede ayudar a conservar la calidad y  reducir las p\u00e9rdidas de frutas y hortalizas frescas.<\/p>\n\n\n\n

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PHS FAGRO – POSTHARVEST SOLUTIONS<\/a> es una l\u00ednea especializada para el manejo adecuado de las frutas y hortalizas frescas. Cuenta con productos como:<\/p>\n\n\n\n

Purex\u00ae<\/sup> Cleaner<\/a>:<\/strong> jab\u00f3n biodegradable para la eliminaci\u00f3n de materia org\u00e1nica.<\/p>\n\n\n\n

Purex\u00ae<\/sup> Biosanitizer<\/a>: <\/strong>desinfectante oxidativo par frutas y hortalizas Clarity<\/a>\u00ae<\/sup><\/strong> l\u00ednea de ceras de recubrimiento dise\u00f1adas para la conservaci\u00f3n de frutas y hortalizas <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nallely S. Velazquez Malacara De acuerdo a la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidad para la Alimentaci\u00f3n (FAO), las p\u00e9rdidas durante la cosecha y postcosecha en productos frescos var\u00edan entre un 25 a 50 % de la producci\u00f3n, que representan una p\u00e9rdida importante en la econom\u00eda de los comerciante pero especialmente de los productores. Es principalmente … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1599,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-1594","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1594","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1594"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1594\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1594"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1594"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1594"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}