{"id":1697,"date":"2019-10-02T12:21:50","date_gmt":"2019-10-02T18:21:50","guid":{"rendered":"https:\/\/elblogdefagro.com.mx\/?p=1697"},"modified":"2019-10-02T12:21:50","modified_gmt":"2019-10-02T18:21:50","slug":"fenologia-del-banano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/2019\/10\/02\/fenologia-del-banano\/","title":{"rendered":"Fenolog\u00eda del Banano \/ Pl\u00e1tano."},"content":{"rendered":"\n
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El\ng\u00e9nero Musa <\/em>y el sub grupo Cavendish\n(AAA); se caracteriza por: <\/p>\n\n\n\n

Sistema\nradicular <\/p>\n\n\n\n

El\nsistema radicular est\u00e1 formado por una abundante cantidad de ra\u00edces primarias,\nsecundarias y terciarias. Varios investigadores han planteado la existencia de\ndos clases de ra\u00edces primarias: las horizontales y las verticales, que\nconforman un sistema entrecruzado que le da un magn\u00edfico anclaje o fijaci\u00f3n al\nsuelo a la planta, denomin\u00e1ndose pioneras a las verticales y alimentadoras a\nlas horizontales. <\/p>\n\n\n\n

Cormo\no bulbo (tallo verdadero) <\/p>\n\n\n\n

El\ncormo es un bulbo s\u00f3lido de forma tuberosa o cil\u00edndrica, su contextura es\ncorta, gruesa y carnosa, con mucho contenido de agua. Juega un papel vital por\nlas reservas energ\u00e9ticas que almacena. Se origina de una yema vegetativa de la\nplanta madre que da origen al pseudotallo y al penacho foliar. La yema floral\nda origen al tallo verdadero y al racimo con sus frutos.<\/p>\n\n\n\n

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En\nla zona interna del bulbo se originan las ra\u00edces y varias yemas vegetativas que\ndan origen a los hijos. Las yemas axilares, que se encuentran en la uni\u00f3n de la\nhoja y del cormo, se transforman para poder producir hijos. Toda yema tiene la\ncapacidad para desarrollarse y producir un nuevo tallo normal. En su regi\u00f3n\nexterna, el cormo est\u00e1 formado por entrenudos cortos marcados por las\ncicatrices de las hojas que lo atravesaron durante su desarrollo. <\/p>\n\n\n\n

Las\nyemas donde se genera el crecimiento del simpodio o futuro hijuelo tienden a\nubicarse en la parte media superior del cormo, factor que incide en que los\nhijos broten cada vez m\u00e1s cerca de la superficie del suelo. Normalmente, 2 a 3\nyemas son las que originan los nuevos hijos. Crecen casi perpendicularmente a\nla superficie del rizoma y se enderezan luego r\u00e1pidamente, en respuesta a su\ngeotropismo negativo. El cormo produce muchas ramificaciones llamadas\n\u201chijuelos\u201d y a la unidad en su total se le llama \u201cmata o plant\u00f3n\u201d. Luego que la\nplanta ha sido cosechada, la planta madre es eliminada; y uno de los hijuelos,\n(seguidores o plantas hijas), es seleccionado por el plantador para continuar\nla producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Sistema\nfoliar <\/p>\n\n\n\n

El\nsistema foliar est\u00e1 conformado por tres partes importantes que se describen a\ncontinuaci\u00f3n: <\/p>\n\n\n\n

  1. Vainas foliares. Las vainas foliares se originan en el\ncormo y est\u00e1n conformadas por la prolongaci\u00f3n y modificaci\u00f3n de las hojas; las\ncuales est\u00e1n insertadas en el rizoma creciendo de forma helicoidal, conformando\nvainas envolventes que se traslapan a lo largo dando origen al pseudotallo.\n\u00c9ste almacena sustancias h\u00eddricas amil\u00e1ceas y crece de adentro hacia afuera a\nmedida que van apareciendo las hojas. El pseudotallo, inicialmente es de color\nblanco, torn\u00e1ndose verde al exponerse a la luz solar. Es cil\u00edndrico, recto,\nr\u00edgido. Anat\u00f3micamente tiene la misma estructura del cormo, pero se diferencia\nen el espesor de la corteza que se reduce ostensiblemente; como en la\ncomposici\u00f3n del sistema vascular que solamente est\u00e1 formado de haces que ser\u00e1n\nparte del sistema foliar. La longitud del pseudotallo y su grosor est\u00e1n en\nrelaci\u00f3n directa, en primer t\u00e9rmino, con el tipo de clon; y luego, con el vigor\nde la planta, resultado de su estado de crecimiento. El pseudotallo puede medir\n5 m de alto y 40 cm de di\u00e1metro, medido este \u00faltimo a un tercio de altura de la\nplanta. El crecimiento longitudinal depende mucho de la luminosidad: \u201cSu\nestructura es resistente y puede soportar el peso de las l\u00e1minas foliares u\nhojas y de su inflorescencia o cucula que llega hasta 75 kg aproximadamente\u201d\n(Soto, 2008). <\/li>
  2. Pseudopeciolos. El pseudopeciolo es el extremo superior o\ndistal de la vaina foliar que se estrecha y se adelgaza hacia el limbo o l\u00e1mina\nfoliar. La cara c\u00f3ncava (env\u00e9s) de la vaina se hace m\u00e1s pronunciada y se\n\u201cabarquilla\u201d por crecimiento de los bordes, constituyendo un verdadero canal\nconductor de agua. Los alv\u00e9olos o canales aer\u00edferos t\u00edpicos de la vaina\npersisten, pero, dispersos en otra forma y son m\u00e1s angostos. Los haces de\nfibras quedan m\u00e1s juntos, lo que le da mayor rigidez, haci\u00e9ndolos robustos y\naptos para soportar el peso del limbo, que en algunos clones es de\nconsideraci\u00f3n. Cada vaina es m\u00e1s larga que la anterior, por lo que los peciolos\nest\u00e1n regularmente escalonados. La separaci\u00f3n entre los peciolos se denomina en\nforma equivocada \u201centrenudos\u201d ya que en realidad no lo son. En una planta con\ncrecimiento normal puede haber una separaci\u00f3n de 156\u00b0 entre peciolos de las\nhojas sucesivas.<\/li>
  3. L\u00e1mina foliar. La l\u00e1mina foliar o limbo es una l\u00e1mina\ndelgada, muy verde en su cara superior y m\u00e1s o menos verdosa en la inferior.\nEst\u00e1 surcada por una nervadura estriada formada por las venas mayores que\nresaltan en la cara haz y est\u00e1n espaciadas de 5 a 10 mm. Se extiende de la vena\nmedia hasta la margen casi perpendicular al eje, hay otras venas menores no tan\ndefinidas. Los estomas son menos frecuentes en la superficie del haz que en la\ndel env\u00e9s, aunque, en algunos clones, como el \u201cgran enano\u201d, presentan mayor\ndensidad (estomas por \u00e1rea de la hoja) en ambas superficies.<\/li><\/ol>\n\n\n\n
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    Inflorescencia\no bellota. <\/p>\n\n\n\n

    La\ninflorescencia o bellota se origina de los brotes florales, cuyo crecimiento\ndentro del pseudotallo, sufre un proceso de transformaci\u00f3n que da paso a un\nn\u00famero predeterminado de dedos y manos; que inician su desarrollo propiciando\nque emerja la bellota o inflorescencia entre las hojas de la planta. Las flores\nfemeninas y las masculinas quedan expuestas. Las flores femeninas dispuestas en\ngrupos de dos filas apretadas y sobrepuestas entre s\u00ed, se les conoce con el\nnombre de mano; cuya distribuci\u00f3n es en forma helicoidal a lo largo del eje\nfloral. Al conjunto de flores femeninas agrupadas en manos se conoce con el\nnombre de \u201cracimo\u201d. Las flores masculinas quedan ubicadas al final del racimo\n(parte apical), conformando la estructura com\u00fanmente conocida como \u201ccucula\u201d.<\/p>\n\n\n\n

    Fruto.<\/p>\n\n\n\n

    El\nfruto es carnoso y suave, compuesto por tres carpelos que son los \u00faltimos\n\u00f3rganos florales que aparecen, fusion\u00e1ndose r\u00e1pidamente para formar el estilo y\nel estigma. Es de forma angulosa cuando es joven y progresivamente cil\u00edndrica a\nmedida que va aumentando de grosor por la acumulaci\u00f3n de almid\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    El\ntiempo necesario para el desarrollo de la fruta es de 70 a 90 d\u00edas (10 a 13\nsemanas). En lugares con temperaturas bajas entre 20 \u00b0C y 26 \u00b0C y per\u00edodos\nlargos de luminosidad, el desarrollo puede tardar de 98 a 112 d\u00edas (14 a 16\nsemanas). Las condiciones vegetativas antes de la floraci\u00f3n, influyen de manera\npredominante en el desarrollo de la fruta. Por ejemplo, la evoluci\u00f3n de la\ninflorescencia se ve bloqueada por el exceso de agua, que ocasiona un\nalargamiento del intervalo de fructificaci\u00f3n-cosecha.<\/p>\n\n\n\n

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    La\nrelaci\u00f3n pulpa-c\u00e1scara se incrementa permanentemente durante todo el desarrollo\ndel fruto. En cuanto al aumento de calibraci\u00f3n, se considera que es casi\nconstante desde la segunda hasta la s\u00e9ptima semana, intensific\u00e1ndose durante\nlas tres semanas anteriores a la cosecha. Los factores clim\u00e1ticos como,\ntemperatura, luminosidad, son determinantes para el desarrollo del calibre y\npeso del fruto. La fruta aumenta su peso linealmente hasta los 80 o 90 d\u00edas,\nque es cuando se corta para exportar. Luego, sigue un aceleramiento del\ncrecimiento, sobrepasando los l\u00edmites tolerables en cuanto a grado para la\nexportaci\u00f3n, y se inicia la maduraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    Tomado\nde: <\/p>\n\n\n\n

    Torres,\nSwing. 2012. Gu\u00eda pr\u00e1ctica para el manejo de banano org\u00e1nico en el valle del\nChira.<\/p>\n\n\n\n

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