{"id":1704,"date":"2019-10-16T12:18:06","date_gmt":"2019-10-16T18:18:06","guid":{"rendered":"https:\/\/elblogdefagro.com.mx\/?p=1704"},"modified":"2019-10-16T12:18:06","modified_gmt":"2019-10-16T18:18:06","slug":"la-importancia-del-tratamiento-pos-cosecha-de-la-manzana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/2019\/10\/16\/la-importancia-del-tratamiento-pos-cosecha-de-la-manzana\/","title":{"rendered":"La importancia del tratamiento post-cosecha de la manzana."},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/shutterstock_1204926022.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1706\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>La manzana es una fruta con un contenido de agua medio, pero\nun bajo coeficiente de transpiraci\u00f3n, por tanto, las mermas durante la cosecha,\nempaque y transporte son m\u00ednimas. &nbsp;Sin\nembargo, las pr\u00e1cticas llevadas a cabo durante su manejo pos-cosecha tienen\nimportantes \u00e1reas de oportunidad para garantizar su llegada en mejores\ncondiciones al consumidor final. <\/p>\n\n\n\n<p>La manzana tiene una epidermis muy delgada, por lo que\ncualquier producto qu\u00edmico usado durante su cultivo o pos-cosecha, penetra al\nfruto y puede atentar contra la salud del consumidor, que en muchos casos se\ntrata de ni\u00f1os. De ah\u00ed que se vuelva tan importante el cuidado que se debe\nponer en los insumos que se utilizan durante su cultivo, cosecha y pos-cosecha.\n<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/shutterstock_1445936570.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1707\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>La\ncultura desarrollada en los empaques de manzana en M\u00e9xico desde hace d\u00e9cadas desafortunadamente\nda origen a incorrectos manejos durante su pos-cosecha y empaque. Estas\nincidencias se dan, principalmente debido a que la manzana corresponde a un\nsector no exportador (solo consumo nacional). Esto ha ocasionado una carencia\nde exigencias a nivel fitosanitario que se refleja en un inadecuado tratamiento\nen l\u00ednea de empaque, relacionado b\u00e1sicamente con <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Ausencia\nde lavado<\/li><li>Muy\npoco control en la desinfecci\u00f3n<\/li><li>Uso\nde fungicidas inadecuados aun trat\u00e1ndose de cultivos que se consumen con su\nc\u00e1scara. <\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/shutterstock_1200545848.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1708\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Con el compromiso \u00e9tico y sustentable de hacer llegar al\nmercado mejores frutos, a continuaci\u00f3n, se enlistan algunos tips para lograr un\nmejor manejo de la manzana desde el \u00e1rbol hasta las mesas de los consumidores: <\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Usar un jab\u00f3n adecuado para\nel lavado de frutas en la primera tina de inmersi\u00f3n de cajones.<\/li><li>Desinfectar mediante duchas a\nla salida de la tina de lavado inicial<\/li><li>Monitorear la soluci\u00f3n\ndesinfectante, para mantener control en su efecto biocida<\/li><li>Usar preferiblemente\ndesinfectantes org\u00e1nicos, sin residualidad<\/li><li>Evitar el uso de fungicidas\nno aprobados en los listados de LMR de Estados Unidos y Europa como referencia.<\/li><li>Usar biofortificantes\nnaturales con efecto biocida para el control de hongos durante los\nalmacenamientos y comercializaci\u00f3n.<\/li><li>Recubrir con ceras\nprotectoras autorizadas para preservar la fruta por m\u00e1s tiempo y evitar su\ndeshidrataci\u00f3n. <\/li><\/ol>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/shutterstock_1200545851.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1709\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>PHS, a trav\u00e9s de sus l\u00edneas <a href=\"https:\/\/phsfagro.com\/productos\/purex\" target=\"_blank\" aria-label=\"undefined (abre en una nueva pesta\u00f1a)\" rel=\"noreferrer noopener\">PUREX<\/a> y <a href=\"https:\/\/phsfagro.com\/productos\/clarity\" target=\"_blank\" aria-label=\"undefined (abre en una nueva pesta\u00f1a)\" rel=\"noreferrer noopener\">CLARITY<\/a> te ofrece una amplia variedad de soluciones para mejorar el manejo de manzana en su etapa de empaque, transporte y almacenamiento. Conoce m\u00e1s en la p\u00e1gina web: <a href=\"https:\/\/phs.fagro.mx\/\">https:\/\/phs.fagro.mx<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La manzana es una fruta con un contenido de agua medio, pero un bajo coeficiente de transpiraci\u00f3n, por tanto, las mermas durante la cosecha, empaque y transporte son m\u00ednimas. &nbsp;Sin embargo, las pr\u00e1cticas llevadas a cabo durante su manejo pos-cosecha tienen importantes \u00e1reas de oportunidad para garantizar su llegada en mejores condiciones al consumidor final. &#8230; <a title=\"La importancia del tratamiento post-cosecha de la manzana.\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/fagro.mx\/blog\/2019\/10\/16\/la-importancia-del-tratamiento-pos-cosecha-de-la-manzana\/\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre La importancia del tratamiento post-cosecha de la manzana.\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1710,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-1704","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1704","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1704"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1704\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1704"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1704"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1704"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}