{"id":1735,"date":"2019-11-08T10:51:52","date_gmt":"2019-11-08T16:51:52","guid":{"rendered":"https:\/\/elblogdefagro.com.mx\/?p=1735"},"modified":"2019-11-08T10:51:52","modified_gmt":"2019-11-08T16:51:52","slug":"el-cultivo-de-cucurbitaceas-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/2019\/11\/08\/el-cultivo-de-cucurbitaceas-en-mexico\/","title":{"rendered":"El cultivo de Cucurbit\u00e1ceas en M\u00e9xico."},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/shutterstock_81603019.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1737\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>El cultivo\nde las cucurbit\u00e1ceas comprende a las especies que forman parte, taxon\u00f3micamente,\nde la familia bot\u00e1nica Cucurbitaceae, de las que destacan, por su importancia\necon\u00f3mica en M\u00e9xico: la sand\u00eda, el mel\u00f3n, pepinos, calabazas y chayote, sin\nembargo; existen alrededor de 118 g\u00e9neros y 825 especies en todo el mundo distribuidas\nprincipalmente en los tr\u00f3picos y subtr\u00f3picos, con unas cuantas especies extendi\u00e9ndose\na las regiones templadas de ambos hemisferios. Es una familia con varios componentes\nde gran importancia econ\u00f3mica y cultural, pues muchos de ellos son plantas domesticadas\nutilizadas con fines alimenticios o de otro tipo<\/p>\n\n\n\n<p>En\nM\u00e9xico, esta familia bot\u00e1nica, est\u00e1 ampliamente representada, tanto por\nespecies silvestres como cultivadas, las cuales constituyen una parte\nimportante de la dieta b\u00e1sica tanto en las grandes ciudades como en muchas\nregiones habitadas por poblaci\u00f3n ind\u00edgena. Incluso, nuestro pa\u00eds ha sido\nconsiderado como uno de los posibles centros de origen de importantes especies\ndomesticadas (por ejemplo, <em>Sechium edule,\nCucurbita pepo<\/em> L. y <em>C. argyrosperma<\/em>).<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/shutterstock_675242185.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1738\" width=\"322\" height=\"275\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>De\nacuerdo con datos del SIAP-SIACON, en 2017, se sembraron en M\u00e9xico, cerca de\n162 mil hect\u00e1reas de especies cucurbit\u00e1ceas, con una producci\u00f3n de poco m\u00e1s de\n3.2 millones de toneladas de cosecha.<\/p>\n\n\n\n<p>Las\nprincipales especies de cucurbit\u00e1ceas sembradas en nuestro pa\u00eds con fines\ncomerciales son: Calabaza para semilla o Chihua (<em>Cucurbita argyrosperma<\/em> Huber), sand\u00eda (<em>Citrullus lanatus<\/em>), pepino (<em>Cucumis\nsativus<\/em>), mel\u00f3n (<em>Cucumis melo<\/em>),\ncalabaza (<em>Cucurbita pepo<\/em>) y chayote (<em>Sechium edule<\/em>), por importancia en\ncuanto a superficie destinada para su siembra.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i1.wp.com\/blogdefagro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/shutterstock_73785769.png?fit=1024%2C683&amp;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-1739\" width=\"392\" height=\"261\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>En\ncuanto a su morfolog\u00eda, en general Son caracter\u00edsticamente hierbas rastreras o\ntrepadoras mediante zarcillos en los tallos (caulinares); muestran hojas\nalternas, en general simples, m\u00e1s o menos lobadas, carnosas, escabras; poseen\ncistolitos. Las flores son unisexuales, las masculinas con traza de gineceo,\ngeneralmente monoicas (<em>Bryonia craetica<\/em>\nexcepcionalmente es dioica), regulares, gamop\u00e9talas, pent\u00e1meras, con periantio\ndoble y estambres at\u00edpicos: filamento sigmoide rematado por una antera con una\n\u00fanica teca, estambres libres o soldados en 3 grupos: (2)+(2)+1. En las formas\nprimitivas se muestran los p\u00e9talos libres, y el ovario \u00ednfero; algunas\npresentan inflorescencias en cima. Los frutos son muy variables; casi siempre\nson bayas (<em>Bryonia<\/em>) o bayas\nmodificadas (pep\u00f3nides), pero a veces se presentan como c\u00e1psulas (<em>Momordica<\/em>), a veces en elaterio.<\/p>\n\n\n\n<p>Informaci\u00f3n de: <\/p>\n\n\n\n<small>Servicio\nde Informaci\u00f3n Agroalimentaria y Pesquera, SIACON. Consulta Octubre, 2019.<\/small>\n\n\n\n<small>Lira\nSaade, R y I. Rodr\u00edguez Ar\u00e9valo. 2006. Cat\u00e1logo de la familia Cucurbitaceae de\nM\u00e9xico. Universidad Nacional Aut\u00f3noma de M\u00e9xico. Informe final SNIB-CONABIO\nproyecto DS002. M\u00e9xico D. F.<\/small>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El cultivo de las cucurbit\u00e1ceas comprende a las especies que forman parte, taxon\u00f3micamente, de la familia bot\u00e1nica Cucurbitaceae, de las que destacan, por su importancia econ\u00f3mica en M\u00e9xico: la sand\u00eda, el mel\u00f3n, pepinos, calabazas y chayote, sin embargo; existen alrededor de 118 g\u00e9neros y 825 especies en todo el mundo distribuidas principalmente en los tr\u00f3picos &#8230; <a title=\"El cultivo de Cucurbit\u00e1ceas en M\u00e9xico.\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/fagro.mx\/blog\/2019\/11\/08\/el-cultivo-de-cucurbitaceas-en-mexico\/\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre El cultivo de Cucurbit\u00e1ceas en M\u00e9xico.\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1736,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1735","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1735","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1735"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1735\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1735"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1735"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1735"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}