{"id":1880,"date":"2020-04-16T10:31:39","date_gmt":"2020-04-16T16:31:39","guid":{"rendered":"https:\/\/blogdefagro.com\/?p=1880"},"modified":"2020-04-16T10:31:39","modified_gmt":"2020-04-16T16:31:39","slug":"raiz-rosada-de-la-cebolla-y-su-manejo-fagro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/2020\/04\/16\/raiz-rosada-de-la-cebolla-y-su-manejo-fagro\/","title":{"rendered":"Ra\u00edz Rosada de la Cebolla y su manejo Fagro."},"content":{"rendered":"\n

Ing. Rodrigo Pedraza Larios. Departamento T\u00e9cnico Grupo Fagro.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

La\ncebolla es un cultivo muy importante para M\u00e9xico y Am\u00e9rica Latina. De acuerdo\ncon la FAO, en 2018, se produjeron en el mundo poco m\u00e1s de 102 millones de\ntoneladas de cebolla (el l\u00edder de producci\u00f3n es China con 24, 99,576 toneladas)\nde las cuales, cerca del 10%, 10,034,889 toneladas, se produjeron en Am\u00e9rica y\npoco m\u00e1s del 6%, 6,750,469 toneladas, fueron aportadas por Am\u00e9rica Latina. De\nah\u00ed la importancia del cultivo tanto en M\u00e9xico como en Centroam\u00e9rica y\nSudam\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n

El\ncultivo presenta grandes retos; suelos salinos, baja productividad de los\nsuelos, problemas clim\u00e1ticos, ya que es un cultivo a cielo abierto, plagas y\nenfermedades. En el tema de las enfermedades, son varios los agentes pat\u00f3genos\nque causan enfermedades importantes, una de estas enfermedades, con gran poder\nde devastaci\u00f3n es la llamada com\u00fanmente ra\u00edz\nrosada <\/em>de la cebolla. <\/p>\n\n\n\n

La\nra\u00edz rosada <\/em>de la cebolla es una\nenfermedad ocasionada principalmente por el ataque de dos hongos fitopat\u00f3genos:\nPhoma terrestris <\/em>(=Pyrenochaeta terrestris<\/em>) y algunas\nespecies de Fusarium <\/em>spp., (F. oxysporum, F. proliferatum, F.\nverticillioides<\/em>, F. subglutinans y F.\nculmorum<\/em>), la especie de Fusarium <\/em>va\na depender de la zona de cultivo. Los pat\u00f3genos, en forma conjunta o por\nseparado, ingresan a la ra\u00edz de la planta a trav\u00e9s de heridas ocasionadas por\nnem\u00e1todos o larvas de insectos e infectan a la planta, ocasionando desde\npeque\u00f1as manchas color rosa, hasta la totalidad de la ra\u00edz de roja a marr\u00f3n. En\nda\u00f1os avanzados, se pueden visualizar pudriciones severas que da\u00f1an todo el\nsistema radicular. <\/p>\n\n\n\n

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Estos\nda\u00f1os ocasionados por la enfermedad en la ra\u00edz, tienen una consecuencia que se\nvisualiza en la parte a\u00e9rea de la planta; en hojas, se puede apreciar una\nespecie de estr\u00e9s por falta de agua, esto debido a que la ra\u00edz no est\u00e1\nfuncional y la planta no puede absorber agua. Tambi\u00e9n pueden llegar a\npresentarse deficiencias nutricionales y necrosamiento de las puntas de las\nhojas. En el bulbo, puede presentarse pudrici\u00f3n avanzada y en inicios, bajo\ncrecimiento del mismo. Todos estos s\u00edntomas en conjunto pueden llegar a ocasionar\nuna reducci\u00f3n significativa tanto en calidad y en cantidad de kilos cosechados.<\/p>\n\n\n\n

Ambos\nhongos, tanto Phoma terrestris <\/em>como\nlas especies de Fusarium<\/em> spp., tiene\nla capacidad de permanecer latentes en el suelo agr\u00edcola, protegidos en\nresiduos de cosecha, durante los meses fr\u00edos (invierno) y activarse nuevamente\ncuando las temperaturas son m\u00e1s elevadas, y enfermar nuevamente al cultivo.<\/p>\n\n\n\n

De\nacuerdo con Wall y Corgan, 1993, para el caso de Phoma terrestris <\/em>la temperatura \u00f3ptima del suelo para que se\npresente el ataque de este pat\u00f3geno es de 28 \u00baC, situaci\u00f3n que coincide con la\netapa del crecimiento del bulbo en la cebolla; a medida que se incrementa la\ntemperatura del suelo, se incrementa el grado de infecci\u00f3n. El ataque del hongo\nse presenta m\u00e1s severo en cebollas de color blanco. Las variedades de\nfotoper\u00edodo corto maduran m\u00e1s temprano y son menos afectadas por este hongo en\ncomparaci\u00f3n con las variedades de fotoper\u00edodo intermedio o largo.<\/p>\n\n\n\n

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Manejo de la Ra\u00edz Rosada. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Una\nde las principales estrategias para el manejo de la enfermedad de la ra\u00edz\nrosada es el uso de variedades resistentes. Sin embargo, el uso de\nmicroorganismos ben\u00e9ficos con actividad de antibiosis y la aplicaci\u00f3n de\nfungicidas ecol\u00f3gicos tanto en tratamiento a semilla y pl\u00e1ntula y las\ndiferentes fases del cultivo en campo, han demostrado ser una buena estrategia.\n<\/p>\n\n\n\n

Hay\nque tener en cuenta el manejo cultural del cultivo como medida preventiva;\nevitar los encharcamientos, debido a que estos pat\u00f3genos prefieren suelos con\nexcesos de humedad, contar con un buen drenaje y no exceder el riego cuando se\ntiene antecedentes de la enfermedad, etc.<\/p>\n\n\n\n

En Grupo Fagro<\/a> contamos con los siguientes productos que han demostrado una actividad excelente para el manejo de la enfermedad:<\/p>\n\n\n\n

Purex Biosanitizer<\/a>: Producto elaborado a base de Per\u00f3xido de Hidr\u00f3geno y \u00c1cido Perac\u00e9tico. Purex Biosanitizer es un excelente sanitizante de amplio espectro y aplicaci\u00f3n universal. Puede ser utilizado en diluci\u00f3n de 10mL de producto en 1 litro de agua para el tratamiento a semilla y a ceboll\u00edn que va para trasplante. En dosis de 5 a 10L\/Ha v\u00eda sistema de riego, controla hongosa y bacterias, permitiendo un sano desarrollo de la ra\u00edz. Como producto de su actividad sanitizante, libera ox\u00edgeno, que es vital para el correcto crecimiento de la ra\u00edz en condiciones de alta humedad. Es biodegradable y compatible en cultivos org\u00e1nicos.<\/p>\n\n\n\n

Biorgan SF<\/a>: es un producto elaborado a base de esporas y c\u00e9lulas de Trichoderma harzianum <\/em>y Bacillus subtillis<\/em> y sus metabolitos. Funciona bajo el modo de acci\u00f3n por antibiosis, libera sustancias antibi\u00f3ticas en la riz\u00f3sfera que limitan el avance y acci\u00f3n de pat\u00f3genos como los que ocasionan la ra\u00edz rosada de la cebolla. Es un producto microbiol\u00f3gico compatible con el manejo org\u00e1nico. <\/p>\n\n\n\n

Fuentes\nConsultadas: <\/p>\n\n\n\n

FAOSTAT-FAO,\nFecha de consulta: 30 de marzo del 2020. http:\/\/www.fao.org\/faostat\/es\/#data\/QC<\/a>\n<\/p>\n\n\n\n

Wall,\nE. S. and Corgan, J. 1993. Onion disease in New Mexico. Cooperative service.\nCircular 538. College of Agriculture and Home Economics. University New Mexico\nState. Las Cruces New Mexico. USA 5 p.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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