{"id":1914,"date":"2020-05-04T14:13:22","date_gmt":"2020-05-04T20:13:22","guid":{"rendered":"https:\/\/blogdefagro.com\/?p=1914"},"modified":"2020-05-04T14:13:22","modified_gmt":"2020-05-04T20:13:22","slug":"que-es-el-peroxido-de-hidrogeno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/2020\/05\/04\/que-es-el-peroxido-de-hidrogeno\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es el per\u00f3xido de hidr\u00f3geno?"},"content":{"rendered":"\n

El per\u00f3xido de hidrogeno (H2<\/sub>O2<\/sub>), conocido tambi\u00e9n como agua oxidada fue producido en 1818 por el qu\u00edmico franc\u00e9s Louies Jacques Th\u00e9nard, lo logr\u00f3 a trav\u00e9s de la reacci\u00f3n de per\u00f3xido de bario y \u00e1cido n\u00edtrico. La f\u00f3rmula correcta del per\u00f3xido de hidr\u00f3geno se describi\u00f3 finalmente a fines del siglo XIX (Abdollahi y\u00a0 Hosseini, 2014).<\/p>\n\n\n\n

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Figura 1. Per\u00f3xido de Hidr\u00f3geno<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

El per\u00f3xido de hidr\u00f3geno se caracteriza por tener en su composici\u00f3n hidrogeno y per\u00f3xido, es un compuesto generalmente l\u00edquido, incoloro e inestable que se descompone r\u00e1pidamente en ox\u00edgeno y en agua con liberaci\u00f3n de calor, lo cual no genera da\u00f1o en el medio ambiente por eso es considerado como un desinfectante natural (Rao et al<\/em>., 2013; McDonnell y Russell, 1999) aprobado por la FDA (Food and Drug Administration) y la EPA (United States Environmental Protection Agency). <\/p>\n\n\n\n

El per\u00f3xido de hidr\u00f3geno es un fuerte oxidante (Pinto et al.,<\/em>2006), esto se debe a su estructura qu\u00edmica que posee electrones no apareados esto lo hace altamente reactivo, el cual le da la capacidad de da\u00f1ar la estructura de microorganismos (bacterias, hongos y esporas) y agentes infecciosos (virus) compuestos por prote\u00ednas, l\u00edpidos y \u00e1cidos nucleicos<\/em><\/strong> (Abdollahi y\u00a0 Hosseini, 2014).<\/p>\n\n\n\n

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Figura 2. Modo de acci\u00f3n del Per\u00f3xido de Hidr\u00f3geno<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

El per\u00f3xido de hidrogeno (H2O2) es de amplio uso como antis\u00e9ptico, desinfectante y esterilizante. Es considerado biocida por que ha demostrado un amplio espectro en la actividad antimicrobiana, tiene baja toxicidad y se descompone el gua y ox\u00edgeno en el medio ambiente. <\/p>\n\n\n\n

El per\u00f3xido de hidr\u00f3geno comercial se estabiliza para evitar o ralentizar su descomposici\u00f3n (Kampf,2018) ya que por s\u00ed s\u00f3lo no es eficaz, por lo que no se aconseja utilizarlo como desinfectante \u00fanico. Combinaciones con \u00e1cido perac\u00e9tico potencializan la acci\u00f3n desinfectante y el mecanismo de oxidaci\u00f3n de ambos compuestos qu\u00edmicos, proporcionando mayor efectividad para inactivar, controlar y eliminar microorganismos (Amo et al., <\/em>2018; Aguilar et al.,<\/em> 2011).<\/p>\n\n\n\n

Referencias<\/p>\n\n\n\n