{"id":1914,"date":"2020-05-04T14:13:22","date_gmt":"2020-05-04T20:13:22","guid":{"rendered":"https:\/\/blogdefagro.com\/?p=1914"},"modified":"2020-05-04T14:13:22","modified_gmt":"2020-05-04T20:13:22","slug":"que-es-el-peroxido-de-hidrogeno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/2020\/05\/04\/que-es-el-peroxido-de-hidrogeno\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es el per\u00f3xido de hidr\u00f3geno?"},"content":{"rendered":"\n<p>El per\u00f3xido de hidrogeno (H<sub>2<\/sub>O<sub>2<\/sub>), conocido tambi\u00e9n como agua oxidada fue producido en 1818 por el qu\u00edmico franc\u00e9s Louies Jacques Th\u00e9nard, lo logr\u00f3 a trav\u00e9s de la reacci\u00f3n de per\u00f3xido de bario y \u00e1cido n\u00edtrico. La f\u00f3rmula correcta del per\u00f3xido de hidr\u00f3geno se describi\u00f3 finalmente a fines del siglo XIX (Abdollahi y\u00a0 Hosseini, 2014).<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1915\"\/><figcaption>Figura 1. Per\u00f3xido de Hidr\u00f3geno<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>El per\u00f3xido de hidr\u00f3geno se caracteriza por tener en su composici\u00f3n hidrogeno y per\u00f3xido, es un compuesto generalmente l\u00edquido, incoloro e inestable que se descompone r\u00e1pidamente en ox\u00edgeno y en agua con liberaci\u00f3n de calor, lo cual no genera da\u00f1o en el medio ambiente por eso es considerado como un desinfectante natural (Rao <em>et al<\/em>., 2013; McDonnell y Russell, 1999) aprobado por la FDA (Food and Drug Administration) y la EPA (United States Environmental Protection Agency). <\/p>\n\n\n\n<p>El per\u00f3xido de hidr\u00f3geno es un fuerte oxidante (Pinto <em>et al.,<\/em>2006), esto se debe a su estructura qu\u00edmica que posee electrones no apareados esto lo hace altamente reactivo, el cual le da la capacidad de da\u00f1ar la estructura de microorganismos (bacterias, hongos y esporas) y agentes infecciosos (virus) compuestos por <strong><em>prote\u00ednas, l\u00edpidos y \u00e1cidos nucleicos<\/em><\/strong> (Abdollahi y\u00a0 Hosseini, 2014).<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/2.png\" alt=\"Modo de acci\u00f3n del Per\u00f3xido de Hidr\u00f3geno\" class=\"wp-image-1916\"\/><figcaption>Figura 2. Modo de acci\u00f3n del Per\u00f3xido de Hidr\u00f3geno<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>El per\u00f3xido de hidrogeno (H2O2) es de amplio uso como antis\u00e9ptico, desinfectante y esterilizante. Es considerado biocida por que ha demostrado un amplio espectro en la actividad antimicrobiana, tiene baja toxicidad y se descompone el gua y ox\u00edgeno en el medio ambiente. <\/p>\n\n\n\n<p>El per\u00f3xido de hidr\u00f3geno comercial se estabiliza para evitar o ralentizar su descomposici\u00f3n (Kampf,2018) ya que por s\u00ed s\u00f3lo no es eficaz, por lo que no se aconseja utilizarlo como desinfectante \u00fanico. Combinaciones con \u00e1cido perac\u00e9tico potencializan la acci\u00f3n desinfectante y el mecanismo de oxidaci\u00f3n de ambos compuestos qu\u00edmicos, proporcionando mayor efectividad para inactivar, controlar y eliminar microorganismos (Amo <em>et al., <\/em>2018; Aguilar <em>et al.,<\/em> 2011).<\/p>\n\n\n\n<p>Referencias<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Aguilar M. y Dur\u00e1n T. C. 2011.Qu\u00edmica recreativa con agua oxigenada. Revista Eureka sobre Ense\u00f1anza y Divulgaci\u00f3n de las Ciencias. EUREKA C\u00e1diz, Espa\u00f1a. Vol. 8. pp. 446-453<\/li><li>Amo H.,&nbsp; Anraku D., Itarashiki T.,&nbsp; Taniguchi T. y&nbsp; Hayashi, Nobuya. 2018. Sporicidal Activity of \u2018Peracetic Acid-containing Hydrogen Peroxide Gas Sterilizer\u2019. Iryou kikigaku (The Japanese journal of medical instrumentation).<\/li><li>Joshi K., Mahendran R., Alagusundaram K., Norton T. y Tiwari B.K. 2013. Novel disinfectantsforfreshproduce.Trendsin FoodScience&amp;Technology.34:54-61.<\/li><li>Kampf, G\u00fcnter. 2018. Hydrogen Peroxide<\/li><li>McDonnell, G. and Russell, A. 1999. Antiseptics and disinfectants: activity, action and resistance. Clinical Microbiology Reviews, 12: 147-179.<\/li><li>Pinto G., Castro A. C. M., Mart\u00ednez U. J. 2006. Qu\u00edmica al alcance de todos.&nbsp; Madrid. Pearson Educaci\u00f3n. pp. 142-143.<\/li><li>Rao, A. Mohan, H. &amp; Iskra, Jernej. (2013). Hydrogen Peroxide.<\/li><li>CFR21: <a href=\"https:\/\/www.accessdata.fda.gov\/scripts\/cdrh\/cfdocs\/cfcfr\/cfrsearch.cfm\">https:\/\/www.accessdata.fda.gov\/scripts\/cdrh\/cfdocs\/cfcfr\/cfrsearch.cfm<\/a><\/li><li>EPA: <a href=\"https:\/\/www.epa.gov\/\">https:\/\/www.epa.gov\/<\/a><\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El per\u00f3xido de hidrogeno (H2O2), conocido tambi\u00e9n como agua oxidada fue producido en 1818 por el qu\u00edmico franc\u00e9s Louies Jacques Th\u00e9nard, lo logr\u00f3 a trav\u00e9s de la reacci\u00f3n de per\u00f3xido de bario y \u00e1cido n\u00edtrico. La f\u00f3rmula correcta del per\u00f3xido de hidr\u00f3geno se describi\u00f3 finalmente a fines del siglo XIX (Abdollahi y\u00a0 Hosseini, 2014). 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