{"id":2201,"date":"2020-09-02T09:37:56","date_gmt":"2020-09-02T15:37:56","guid":{"rendered":"https:\/\/blogdefagro.com\/?p=2201"},"modified":"2020-09-02T09:37:56","modified_gmt":"2020-09-02T15:37:56","slug":"aceite-esencial-de-oregano-origanum-vulgare-para-el-control-de-fitopatogenos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/2020\/09\/02\/aceite-esencial-de-oregano-origanum-vulgare-para-el-control-de-fitopatogenos\/","title":{"rendered":"Aceite esencial de or\u00e9gano (Origanum vulgare) para el control de fitopat\u00f3genos."},"content":{"rendered":"\n
\"Aceite<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Las enfermedades postcosecha son las principales causas de la perdida de frutas y vegetales demeritando su calidad y acortando su vida de anaquel. En la actualidad el control de enfermedades causadas por hongos durante la etapa postcosecha, se basa en el uso de fungicidas sint\u00e9ticos que son nocivos para el ser humano, la necesecida de reducir su uso ha incrementado el inter\u00e9s por la posible aplicaci\u00f3n de aceites esenciales para el control de fitopat\u00f3genos. Montes-Belmont y Carvajal (1998) encontraron que los aceites esenciales obtenidos de canela (Cinnamomum verum), hierbabuena (Mentha spicata), or\u00e9gano (Origanum vulgare), epazote (Dysphania ambrosioides) , clavo (Syzygium aromaticum) y tomillo (Thymus) causaron la inhibici\u00f3n total del desarrollo de A. flavus en grano de ma\u00edz (Zea mays L.)<\/p>\n\n\n\n

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La actividad antimicrobiana de los aceites esenciales se ha atribuido a la presencia de compuestos arom\u00e1ticos y grupos fen\u00f3licos como el carvacrol en el aceite esencial de or\u00e9gano (Origanum vulgare) por ejemplo (Le\u00f3n,2017; Dorman y Deans, 2000; Stefanakis M. et al., 2013). Aceites esenciales como el or\u00e9gano ha mostrado propiedades antif\u00fangicas en hongos postcosecha, Le\u00f3n (2017) reporto inhibici\u00f3n de crecimiento micelial de agentes fitopat\u00f3genos como Aspergilllus flavus, Pencillium sp. y Fusarium solani al 100% con aceites esenciales de or\u00e9gano a concentraciones de 0.3%, 0.5%, 0.7% y 1.0% en medios de cultivo.<\/p>\n\n\n\n

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Gracia Camarillo et al. (2006), reportaron dosis de hasta 1000 ppm de aceite esencial de or\u00e9gano presento mayor actividad anti antif\u00fangica sobre el desarrollo de A. flavusin vitro esto comparado con aceite esencial de canela. La aplicaci\u00f3n de aceites esenciales de or\u00e9gano tambi\u00e9n favoreci\u00f3 la inhibici\u00f3n de la producci\u00f3n de aflatoxinas en nuez pecanera.<\/p>\n\n\n\n

Velluti et al. (2003) probaron los aceites esenciales de clavo, canela y or\u00e9gano sobre Fusarium proliferatum, los cuales inhibieron el crecimiento de este hongo. Combinaciones con biopol\u00edmeros como el quitosano y el or\u00e9gano presentaron eficacia en la inhibici\u00f3n de Rhizopus stolonifer y Aspergillus niger en medios de cultivo y en frutos de uva (Vitis labrusca L.) (Dos Santos et al., 2012), Lima de Sousa et al. (2013), evaluaron tambi\u00e9n la eficacia de los aceites esenciales del or\u00e9gano y romero de forma individual y en combinaci\u00f3n para inhibir el crecimiento de Aspergillus.<\/p>\n\n\n\n

Los aceites esenciales a base de plantas pueden ser utilizados como fumigantes para productos alimenticios almacenados. Por lo tanto, los aceites esenciales pueden desempe\u00f1ar un papel importante en la recuperaci\u00f3n de las p\u00e9rdidas por almacenamiento y en la mejora del tiempo de conservaci\u00f3n de los alimentos (Prakash B. et al., 2012).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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