{"id":3100,"date":"2021-08-09T09:31:00","date_gmt":"2021-08-09T15:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blogdefagro.com\/?p=3100"},"modified":"2021-08-09T09:31:00","modified_gmt":"2021-08-09T15:31:00","slug":"que-es-la-biotecnologia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/2021\/08\/09\/que-es-la-biotecnologia\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es la Biotecnolog\u00eda?"},"content":{"rendered":"\n
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La Biotecnolog\u00eda puede definirse como el empleo de organismos vivos (plantas, hongos, bacterias, etc.) para obtenci\u00f3n de productos \u00fatiles para la humanidad, <\/strong>a partir de la manipulaci\u00f3n del potencial celular a trav\u00e9s del control molecular.<\/p>\n\n\n\n

Los tecnolog\u00edas que son producto de procesos biotecnol\u00f3gicos son conocidos como biotecnolog\u00edas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La biotecnolog\u00eda no es una disciplina nueva; como concepto, fue acu\u00f1ado por primera vez, posiblemente por el Ingeniero K\u00e1rloy Ereki en una de sus publicaciones. Sin embargo, los procesos biotecnol\u00f3gicos se han empleado desde la antig\u00fcedad, con la fermentaci\u00f3n de leche para obtenci\u00f3n de l\u00e1cteos, de vid para la fabricaci\u00f3n de vino y cebada para cerveza, tres procesos que utilizan microorganismos (levaduras) para llevarse a cabo.<\/p>\n\n\n\n

Hoy en d\u00eda, la biotecnolog\u00eda se encuentra en todos lados; un ejemplo claro se encuentra en la medicina; las vacunas utilizan a los mismos pat\u00f3genos pero inactivos para producir la inmunidad, los antibi\u00f3ticos como la penicilina se producen con la fermentaci\u00f3n de microorganismos para la obtenci\u00f3n de metabolitos antimicrobianos, en la biolog\u00eda molecular, con la que se han hecho muchos descubrimientos moleculares.<\/p>\n\n\n\n

En la agricultura, la biotecnolog\u00eda ha permitido un gran avance en el manejo ecol\u00f3gico de los cultivos, ha permitido, con los bioestimulantes y reguladores de crecimiento vegetales, incrementar la producci\u00f3n de las plantas, dando como resultado mayores cosechas de frutas y verduras.<\/p>\n\n\n\n

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Dentro del mismo ramo de la agricultura, existen hongos que enferman y controlan insectos plaga, facilitando la disminuci\u00f3n del uso de plaguicidas sint\u00e9ticos que generan residuos peligrosos. Tambi\u00e9n se han descubierto bacterias que, depositadas en los suelos agr\u00edcolas, ayudan a incrementar el aprovechamiento de los fertilizantes, permitiendo la disminuci\u00f3n de toneladas de dichos qu\u00edmicos. Tambi\u00e9n existen bacterias que protegen a las plantas del ataque de microorganismos fitopat\u00f3genos, al igual que algunos extractos de plantas controlan bacterias, hongos e insectos enemigos de los cultivos.<\/p>\n\n\n\n

En general, la tarea de la biotecnolog\u00eda es la investigaci\u00f3n y b\u00fasqueda de organismos, cuyo ciclo de vida en alguna etapa, generen productos o servicios que mejoren la vida humana, evitando el uso de sustancias peligrosas para la salud y para el ambiente.<\/p>\n\n\n\n

La tarea de Grupo Fagro<\/a> a trav\u00e9s de Biorganix Mexicana<\/a> es hacer investigaci\u00f3n b\u00e1sica y aplicada en el ramo de la biotecnolog\u00eda y obtener aplicaciones tecnol\u00f3gicas de organismos (plantas, hongos, bacterias) para generar productos y servicios que solucionen problemas de la agricultura, la ganader\u00eda, el ramo industrial y el cuidado personal.<\/p>\n\n\n\n

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