{"id":4400,"date":"2024-02-01T09:36:32","date_gmt":"2024-02-01T15:36:32","guid":{"rendered":"https:\/\/blogdefagro.com\/?p=4400"},"modified":"2024-02-01T09:36:32","modified_gmt":"2024-02-01T15:36:32","slug":"como-medir-etileno-en-la-maduracion-o-desverdizado-postcosecha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/2024\/02\/01\/como-medir-etileno-en-la-maduracion-o-desverdizado-postcosecha\/","title":{"rendered":"Como medir etileno en la maduraci\u00f3n o desverdizado postcosecha."},"content":{"rendered":"\n

Como medir etileno en la maduraci\u00f3n o desverdizado postcosecha.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El etileno es una hormona vegetal gaseosa que desempe\u00f1a un papel importante en la inducci\u00f3n del proceso de maduraci\u00f3n de muchas frutas, junto con otras hormonas y se\u00f1ales.<\/p>\n\n\n\n

Una fruta inmadura suele tener bajos niveles de etileno. A medida que la fruta madura, se produce etileno como se\u00f1al para inducir la maduraci\u00f3n de la fruta. La producci\u00f3n de etileno sigue aumentando despu\u00e9s de la cosecha, disminuyendo as\u00ed la vida \u00fatil de la fruta, su capacidad de almacenamiento y aumentando su susceptibilidad a los ataques de pat\u00f3genos.<\/p>\n\n\n

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Sin embargo, no todas las frutas producen la misma cantidad de etileno ni presentan la misma sensibilidad a este gas. Algunas frutas y verduras tienen la particularidad de seguir madurando despu\u00e9s de la cosecha. Estos frutos son los frutos climat\u00e9ricos. Por el contrario, los frutos no climat\u00e9ricos solo maduran en la planta.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo se mide el etileno?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El etileno es un gas y se mide en el laboratorio utilizando un cromat\u00f3grafo de gases, un instrumento anal\u00edtico que puede medir diferentes componentes en una muestra gaseosa. La producci\u00f3n de etileno puede medirse de forma no destructiva colocando una o varias frutas en un recipiente sellado. Tras un tiempo determinado, se extrae el gas del interior del recipiente con una jeringuilla y se analiza con el cromat\u00f3grafo de gases. La cantidad de etileno que produce una fruta puede utilizarse para determinar su madurez y su potencial de almacenamiento.<\/p>\n\n\n\n

Con el objetivo de hacer una medici\u00f3n m\u00e1s practica en los cuartos de maduraci\u00f3n, PHS – Post Harvest solutions<\/a><\/strong> cuenta con bombas succi\u00f3n gases para medir etileno en el ambiente. El conjunto de bombas y pipetas ayudan a controlar el proceso de maduraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n

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Como medir etileno en la maduraci\u00f3n o desverdizado postcosecha. El etileno es una hormona vegetal gaseosa que desempe\u00f1a un papel importante en la inducci\u00f3n del proceso de maduraci\u00f3n de muchas frutas, junto con otras hormonas y se\u00f1ales. Una fruta inmadura suele tener bajos niveles de etileno. A medida que la fruta madura, se produce etileno … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4401,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-4400","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-postcosecha"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4400","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4400"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4400\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4400"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4400"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4400"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}