{"id":4735,"date":"2024-07-01T11:49:56","date_gmt":"2024-07-01T17:49:56","guid":{"rendered":"https:\/\/blogdefagro.com\/?p=4735"},"modified":"2024-07-01T11:49:56","modified_gmt":"2024-07-01T17:49:56","slug":"como-afecta-el-estres-a-cada-etapa-de-desarrollo-del-cultivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/2024\/07\/01\/como-afecta-el-estres-a-cada-etapa-de-desarrollo-del-cultivo\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo afecta el estr\u00e9s a cada etapa de desarrollo del cultivo?"},"content":{"rendered":"\n<p>El estr\u00e9s h\u00eddrico, definido como la insuficiencia de agua disponible para las plantas, afecta de manera significativa su crecimiento y desarrollo, particularmente durante la etapa vegetativa. Esta fase del ciclo de vida de las plantas es crucial, ya que implica el establecimiento de la estructura foliar y la acumulaci\u00f3n de biomasa, aspectos fundamentales para la fotos\u00edntesis y el rendimiento final de la planta.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Screenshot-2024-07-01-at-11-29-34-Planta-Banco-de-fotos-e-imagenes-de-stock-iStock.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4736\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>En cada etapa de desarrollo del cultivo (etapas fenol\u00f3gicas) el estr\u00e9s h\u00eddrico afecta de manera distinta debido a que en cada una de esas etapas hay c\u00e9lulas especializadas y la planta entra en funciones metab\u00f3licas distintas. En este art\u00edculo repasaremos brevemente las afectaciones que sufre el cultivo en cada fase fenol\u00f3gica:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>El estr\u00e9s en desarrollo vegetativo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Fisiol\u00f3gicamente, una de las consecuencias m\u00e1s inmediatas del estr\u00e9s h\u00eddrico es la reducci\u00f3n en la tasa de fotos\u00edntesis. Esto se debe principalmente a la disminuci\u00f3n de la apertura estom\u00e1tica, un mecanismo que las plantas utilizan para minimizar la p\u00e9rdida de agua a trav\u00e9s de la transpiraci\u00f3n. La menor apertura de los estomas restringe la entrada de di\u00f3xido de carbono, un insumo esencial para la fotos\u00edntesis, lo que reduce la eficiencia fotosint\u00e9tica general (Flexas y Medrano, 2002). Adem\u00e1s, el estr\u00e9s h\u00eddrico puede da\u00f1ar los pigmentos fotosint\u00e9ticos y alterar la funcionalidad de los fotosistemas, exacerbando la disminuci\u00f3n en la capacidad fotosint\u00e9tica.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Screenshot-2024-07-01-at-11-28-59-Planta-Seca-Banco-de-fotos-e-imagenes-de-stock-iStock.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4737\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>El crecimiento celular tambi\u00e9n se ve severamente afectado por la falta de agua. La elongaci\u00f3n y divisi\u00f3n celular requieren una adecuada turgencia, que se pierde en condiciones de sequ\u00eda. Esto resulta en una reducci\u00f3n del crecimiento de las hojas y otras estructuras vegetativas. Taiz y Zeiger (2010) destacan que esta inhibici\u00f3n del crecimiento celular se traduce en una menor \u00e1rea foliar disponible para la fotos\u00edntesis, afectando negativamente la acumulaci\u00f3n de biomasa y el desarrollo general de la planta.<\/p>\n\n\n\n<p>En t\u00e9rminos morfol\u00f3gicos, las plantas bajo estr\u00e9s h\u00eddrico tienden a desarrollar <strong>hojas m\u00e1s peque\u00f1as y gruesas.<\/strong> Esta modificaci\u00f3n es una adaptaci\u00f3n para reducir la transpiraci\u00f3n y conservar agua, lo que, aunque reduce la capacidad fotosint\u00e9tica debido a la menor \u00e1rea foliar, aumenta la eficiencia en el uso del agua (Chaves et al., 2002). Adem\u00e1s, muchas plantas aumentan el crecimiento de sus ra\u00edces en respuesta al estr\u00e9s h\u00eddrico, extendiendo su sistema radicular para acceder a capas de suelo m\u00e1s profundas y h\u00famedas (Lambers et al., 2008).<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Screenshot-2024-07-01-at-11-29-13-Planta-Seca-Banco-de-fotos-e-imagenes-de-stock-iStock.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4738\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>El estr\u00e9s en floraci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>La floraci\u00f3n es una etapa muy importante en los cultivos, sobre todo en aquellos de los que se explota la flor o el fruto, como las hortalizas de flor, los frutales, las leguminosas, los granos, entre otros.\u00a0 El proceso de floraci\u00f3n exige mucha energ\u00eda de la planta y un gran porcentaje de los fotoasimilados que se produjeron durante el desarrollo vegetativo son enviados hacia la flor.<\/p>\n\n\n\n<p>El estr\u00e9s h\u00eddrico durante la etapa de floraci\u00f3n tiene efectos profundos y multifac\u00e9ticos sobre las plantas, afectando directamente su capacidad reproductiva y, en consecuencia, el rendimiento final del cultivo. Esta fase es cr\u00edtica ya que determina la formaci\u00f3n y el desarrollo de las flores, las cuales son esenciales para la producci\u00f3n de frutos y semillas.<\/p>\n\n\n\n<p>Uno de los primeros efectos del estr\u00e9s h\u00eddrico en la etapa de floraci\u00f3n es la reducci\u00f3n en la tasa de fotos\u00edntesis. La falta de agua provoca el cierre de los estomas para reducir la p\u00e9rdida de agua a trav\u00e9s de la transpiraci\u00f3n, lo que tambi\u00e9n limita la entrada de di\u00f3xido de carbono necesario para la fotos\u00edntesis. Esta disminuci\u00f3n en la actividad fotosint\u00e9tica reduce la disponibilidad de carbohidratos esenciales para el desarrollo de las flores y frutos (Flexas y Medrano, 2002). Adem\u00e1s, la sequ\u00eda puede causar un da\u00f1o directo a los componentes del aparato fotosint\u00e9tico, como los pigmentos y las prote\u00ednas, exacerbando a\u00fan m\u00e1s la disminuci\u00f3n en la capacidad fotosint\u00e9tica.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Screenshot-2024-07-01-at-11-30-50-Planta-Flor-Banco-de-fotos-e-imagenes-de-stock-iStock.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4739\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>El estr\u00e9s h\u00eddrico tambi\u00e9n influye en la din\u00e1mica hormonal de la planta. Durante la floraci\u00f3n, el \u00e1cido absc\u00edsico (ABA) juega un papel crucial. La s\u00edntesis y acumulaci\u00f3n de ABA aumentan en respuesta a la sequ\u00eda, lo que induce el cierre estom\u00e1tico y modula la expresi\u00f3n de genes relacionados con la tolerancia al estr\u00e9s. Sin embargo, niveles elevados de ABA pueden tener efectos negativos en la formaci\u00f3n y desarrollo de las flores, afectando la fertilizaci\u00f3n y el desarrollo de los \u00f3rganos reproductivos (Zhu, 2002).<\/p>\n\n\n\n<p>Otro aspecto cr\u00edtico es el aborto de flores y frutos j\u00f3venes, que es com\u00fan bajo condiciones de estr\u00e9s h\u00eddrico. La planta, al enfrentar una limitaci\u00f3n en la disponibilidad de recursos, tiende a abortar flores y frutos para conservar agua y nutrientes, favoreciendo la supervivencia de las estructuras m\u00e1s viables (Westgate y Boyer, 1986). Este fen\u00f3meno es una respuesta adaptativa que, aunque mejora la supervivencia de la planta en condiciones adversas, reduce significativamente el rendimiento agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">El estr\u00e9s en fructificaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p>Debido al cierre de estomas por estr\u00e9s h\u00eddrico, que se describi\u00f3 previamente, se reduce la fotos\u00edntesis y la producci\u00f3n de fotoasimilados, como los az\u00facares. La reducci\u00f3n de la fotos\u00edntesis no solo disminuye el suministro de nutrientes a los frutos en desarrollo, sino que tambi\u00e9n afecta negativamente la acumulaci\u00f3n de az\u00facares y otros compuestos importantes para la calidad del fruto.<\/p>\n\n\n\n<p>Las plantas sometidas a estr\u00e9s h\u00eddrico durante la fructificaci\u00f3n tambi\u00e9n experimentan una redistribuci\u00f3n de los recursos internos. En respuesta a la sequ\u00eda, las plantas pueden priorizar la supervivencia de los frutos en etapas m\u00e1s avanzadas, redistribuyendo nutrientes desde las hojas y tallos hacia los frutos. Este fen\u00f3meno, aunque beneficia el desarrollo de algunos frutos, puede llevar a una disminuci\u00f3n en el crecimiento vegetativo y una reducci\u00f3n en la producci\u00f3n de biomasa total (Chaves et al., 2003).<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fagro.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Screenshot-2024-07-01-at-11-31-29-Fruta-En-Arbol-Banco-de-fotos-e-imagenes-de-stock-iStock.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4740\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>El estr\u00e9s h\u00eddrico afecta la turgencia celular, lo que es crucial para el crecimiento y el tama\u00f1o final de los frutos. La falta de agua reduce la presi\u00f3n de turgencia en las c\u00e9lulas del fruto, lo que limita su expansi\u00f3n y provoca frutos de menor tama\u00f1o y peso. Adem\u00e1s, el estr\u00e9s h\u00eddrico puede causar la aparici\u00f3n de fisiopat\u00edas como la necrosis apical, com\u00fanmente conocida como &#8220;blossom-end rot&#8221; en tomates, que es causada por una deficiencia de calcio debido a la disminuci\u00f3n del flujo transpiratorio (Ho et al., 1993).<\/p>\n\n\n\n<p>El estr\u00e9s h\u00eddrico durante la fructificaci\u00f3n tambi\u00e9n compromete la calidad postcosecha de los frutos. La falta de agua puede reducir la firmeza del fruto, aumentar la susceptibilidad a da\u00f1os mec\u00e1nicos y reducir la vida \u00fatil del producto almacenado. Esto se debe a la alteraci\u00f3n en la estructura celular y la disminuci\u00f3n de la integridad de las membranas celulares bajo condiciones de estr\u00e9s h\u00eddrico (Kader, 2002).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>L\u00ednea NERTHUS, un producto para evitar el estr\u00e9s en cada etapa de desarrollo del cultivo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Los productos <strong><a href=\"https:\/\/neptunusbiotech.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Neptunus Biotech<\/a><\/strong>, se elaboran a base de extractos bioactivos (Amino\u00e1cidos, fitohormonas, vitaminas, minerales, pigmentos, p\u00e9ptidos, \u00e1cidos grasos poliinsaturados y polisac\u00e1ridos) de Microalgas Marinas, producidas y cosechadas en fotobiorreactores de \u00faltima generaci\u00f3n, bajo condiciones controladas. Lo anterior, da como resultado un producto estable y con concentraciones constantes de mol\u00e9culas bioactivas. De bajo impacto ambiental y completamente org\u00e1nico.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/neptunusbiotech.com\/nerthus-vigore\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nerthus Vigore<\/a> <\/strong>es un bioestimulante org\u00e1nico a base de amino\u00e1cidos, prote\u00ednas, antioxidantes, nutrientes y fitohormonas provenientes de una mezcla balanceada de extractos de Microalgas Marinas. Est\u00e1 dise\u00f1ado para su aplicaci\u00f3n en etapas de crecimiento activo de la planta d\u00e1ndole vigor y resistencia ante eventos de estr\u00e9s abi\u00f3tico en desarrollo vegetativo. Tiene efecto antiestresante y desestresante al mismo tiempo que estimula la activaci\u00f3n del crecimiento en las plantas.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/neptunusbiotech.com\/nerthus-vigore\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fagro.mx\/productos-respaldo\/img\/productos\/900\/nerthus-vigorem.png\" alt=\"\" style=\"width:435px;height:auto\"\/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/neptunusbiotech.com\/nerthus-florebit\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nerthus Florebit<\/a> <\/strong>es un bioestimulante org\u00e1nico, elaborado a base de extracto de microalgas, que provee a la planta de fitohormonas (auxinas y citocininas), amino\u00e1cidos, vitaminas, minerales, pigmentos, p\u00e9ptidos, \u00e1cidos grasos poliinsaturados y polisac\u00e1ridos. \u00a0Promueve la diferenciaci\u00f3n de yemas florales, induciendo la creaci\u00f3n de m\u00e1s flores viables al mismo tiempo mantiene el polen hidratado por m\u00e1s tiempo, lo que permite un mayor periodo de polinizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/neptunusbiotech.com\/nerthus-florebit\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fagro.mx\/productos-respaldo\/img\/productos\/900\/nerthus-florebit.png\" alt=\"\" style=\"width:453px;height:auto\"\/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/neptunusbiotech.com\/nerthus-fructus\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nerthus Fructus<\/a> <\/strong>es un fertilizante a base de amino\u00e1cidos, prote\u00ednas, antioxidantes, nutrientes y fitohormonas provenientes de una mezcla balanceada de extractos de Microalgas Marinas. \u00a0Est\u00e1 adicionado con Potasio (K), especialmente dirigido para etapas de fructificaci\u00f3n. Su uso se recomienda en cualquier tipo de cultivo que pase o est\u00e9 por pasar por alg\u00fan cuadro de estr\u00e9s abi\u00f3tico, derivado de la baja asimilaci\u00f3n de nutrientes v\u00eda ra\u00edz y en etapa de fructificaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/neptunusbiotech.com\/nerthus-fructus\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fagro.mx\/productos-respaldo\/img\/productos\/900\/nerthus-fructus.png\" alt=\"\" style=\"width:427px;height:auto\"\/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><strong>Bibliograf\u00eda:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Chaves, M. M., Maroco, J. P., &amp; Pereira, J. S. (2003). Understanding plant responses to drought\u2014from genes to the whole plant. Functional Plant Biology, 30(3), 239-264.<\/p>\n\n\n\n<p>Flexas, J., &amp; Medrano, H. (2002). Drought-inhibition of photosynthesis in C3 plants: stomatal and non-stomatal limitations revisited. Annals of Botany, 89(2), 183-189.<\/p>\n\n\n\n<p>Ho, L. C., Belda, R., Brown, M., Andrews, J., &amp; Adams, P. (1993). Uptake and transport of calcium and the possible causes of blossom-end rot in tomato. Journal of Experimental Botany, 44(5), 509-518.<\/p>\n\n\n\n<p>Kader, A. A. (2002). Postharvest technology of horticultural crops (Vol. 3311). University of California Agriculture and Natural Resources.<\/p>\n\n\n\n<p>Lambers, H., Chapin III, F. S., &amp; Pons, T. L. (2008). Plant Physiological Ecology. Springer Science &amp; Business Media.<\/p>\n\n\n\n<p>Taiz, L., &amp; Zeiger, E. (2010). Plant Physiology. Sinauer Associates.<\/p>\n\n\n\n<p>Westgate, M. E., &amp; Boyer, J. S. (1986). Reproduction at low silk and pollen water potentials in maize. Crop Science, 26(5), 951-956.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El estr\u00e9s h\u00eddrico, definido como la insuficiencia de agua disponible para las plantas, afecta de manera significativa su crecimiento y desarrollo, particularmente durante la etapa vegetativa. 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