{"id":4805,"date":"2024-08-27T09:24:20","date_gmt":"2024-08-27T15:24:20","guid":{"rendered":"https:\/\/blogdefagro.com\/?p=4805"},"modified":"2024-08-27T09:24:20","modified_gmt":"2024-08-27T15:24:20","slug":"despues-de-la-tormenta-vienen-los-hongos-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fagro.mx\/blog\/2024\/08\/27\/despues-de-la-tormenta-vienen-los-hongos-2\/","title":{"rendered":"Despu\u00e9s de la tormenta\u2026 \u00a1vienen los hongos!"},"content":{"rendered":"\n

Tipos de hongos, causas, sus se\u00f1ales y consecuencias.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Los hongos son uno de los principales agentes pat\u00f3genos en la agricultura, responsables de una amplia gama de enfermedades que afectan a una variedad de cultivos alrededor del mundo. Estos organismos pertenecen a diferentes phyla,<\/em> cada uno con caracter\u00edsticas particulares que les permiten invadir y colonizar los tejidos vegetales, provocando enfermedades que pueden tener un impacto devastador en la producci\u00f3n agr\u00edcola y, por ende, en la econom\u00eda global.<\/p>\n\n\n

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Principales Phyla<\/em> de Hongos Pat\u00f3genos<\/h3>\n\n\n\n

Los hongos pat\u00f3genos que afectan a los cultivos pertenecen principalmente a los phyla Ascomycota, Basidiomycota y Oomycota. Aunque este \u00faltimo no es un phylum de hongos verdaderos, se incluye aqu\u00ed debido a su similitud funcional con los hongos en cuanto a su patogenicidad en plantas.<\/p>\n\n\n\n

Ascomycota es el phylum m\u00e1s grande dentro del reino Fungi y comprende muchos hongos pat\u00f3genos de plantas. Entre los g\u00e9neros m\u00e1s importantes en este phylum se encuentran Fusarium, Botrytis, Verticillium <\/em>y Alternaria<\/em>. Fusarium oxysporum<\/em>, por ejemplo, es una especie ampliamente distribuida que causa la marchitez por fusarium, una enfermedad que afecta a una variedad de cultivos, incluyendo tomates, pl\u00e1tanos y algod\u00f3n. Botrytis cinerea<\/em>, conocido como el moho gris, es responsable de la pudrici\u00f3n de frutas y hortalizas en condiciones h\u00famedas y templadas.<\/p>\n\n\n

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Fusarium<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Basidiomycota incluye hongos que causan enfermedades como las royas y las carbones. Los g\u00e9neros Puccinia<\/em> y Ustilago<\/em> son ejemplos significativos dentro de este phylum. Puccinia graminis<\/em> es el agente causal de la roya del trigo, una enfermedad que hist\u00f3ricamente ha causado p\u00e9rdidas significativas en los rendimientos de trigo en todo el mundo. Ustilago maydis<\/em>, por otro lado, provoca el carb\u00f3n del ma\u00edz, una enfermedad que afecta a las mazorcas y causa deformaciones caracter\u00edsticas conocidas como agallas.<\/p>\n\n\n\n

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Puccinia graminis<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Oomycota, aunque no es un grupo de hongos verdaderos, incluye organismos que son importantes pat\u00f3genos de plantas. Phytophthora infestans<\/em> es quiz\u00e1s el miembro m\u00e1s conocido de este grupo, responsable del tiz\u00f3n tard\u00edo de la papa, una enfermedad que fue la causa de la Gran Hambruna Irlandesa en el siglo XIX. Otro g\u00e9nero notable es Pythium<\/em>, cuyas especies causan el damping-off<\/em> en pl\u00e1ntulas y pudrici\u00f3n de ra\u00edces en una amplia gama de cultivos.<\/p>\n\n\n\n

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Phytophthora infestans<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Condiciones favorables para la proliferaci\u00f3n de hongos y sus mecanismos de acci\u00f3n.<\/h3>\n\n\n\n

Los hongos pat\u00f3genos han desarrollado una variedad de mecanismos para infectar y da\u00f1ar a las plantas. Uno de los m\u00e9todos m\u00e1s comunes es a trav\u00e9s de la producci\u00f3n de enzimas l\u00edticas que degradan las paredes celulares de las plantas, permitiendo que el hongo penetre en los tejidos. Fusarium,<\/em> por ejemplo, produce enzimas como celulasas y pectinasas que descomponen las paredes celulares y facilitan la invasi\u00f3n del hongo en los tejidos vasculares, causando marchitez y muerte de las plantas.<\/p>\n\n\n\n

Otro mecanismo com\u00fan es la producci\u00f3n de toxinas que interfieren con los procesos celulares normales de las plantas. Alternaria alternata<\/em>, un pat\u00f3geno com\u00fan en hortalizas, produce toxinas que causan manchas negras en hojas y frutos, lo que conduce a la necrosis de los tejidos afectados. Estas toxinas pueden desencadenar la apoptosis celular, debilitando las defensas de la planta y facilitando la colonizaci\u00f3n por el hongo.<\/p>\n\n\n\n

Las condiciones clim\u00e1ticas juegan un papel crucial en la severidad y propagaci\u00f3n de las enfermedades f\u00fangicas. La humedad elevada y las temperaturas templadas son condiciones ideales para muchos hongos pat\u00f3genos. Botrytis cinerea<\/em>, por ejemplo, prospera en condiciones de alta humedad y temperaturas entre 15 y 20\u00b0C, lo que explica su prevalencia en regiones templadas durante la primavera y el oto\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, las royas causadas por Puccinia <\/em>requieren de un per\u00edodo de humedad para que las esporas germinen y penetren en las hojas del hu\u00e9sped. Sin embargo, estas enfermedades tambi\u00e9n necesitan un per\u00edodo seco posterior para que el hongo pueda desarrollarse dentro del tejido vegetal. Esta combinaci\u00f3n de humedad inicial seguida de sequedad es com\u00fan en regiones de climas mediterr\u00e1neos.<\/p>\n\n\n\n

Hongos de Mayor Importancia Econ\u00f3mica<\/h3>\n\n\n\n

Entre los hongos de mayor importancia econ\u00f3mica se encuentran aquellos que afectan cultivos b\u00e1sicos como el trigo, el ma\u00edz, la papa y las hortalizas. Phytophthora infestans<\/em> sigue siendo una amenaza significativa para la producci\u00f3n de papa y tomate en todo el mundo, con p\u00e9rdidas econ\u00f3micas que se estiman en miles de millones de d\u00f3lares anualmente. Puccinia graminis<\/em> es otro pat\u00f3geno de gran relevancia econ\u00f3mica debido a su impacto en el trigo, un cultivo esencial para la seguridad alimentaria global.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Fusarium oxysporum<\/em>, con sus m\u00faltiples formas especiales que afectan a diferentes cultivos, es tambi\u00e9n un pat\u00f3geno econ\u00f3micamente importante. Su capacidad para persistir en el suelo durante largos per\u00edodos y su resistencia a muchos fungicidas hacen que sea particularmente dif\u00edcil de controlar, lo que puede llevar a p\u00e9rdidas significativas en cultivos de alto valor como el algod\u00f3n y las bananas.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

En resumen, los hongos que atacan a los cultivos agr\u00edcolas representan una amenaza significativa para la producci\u00f3n de alimentos en todo el mundo. Los diferentes phyla de hongos pat\u00f3genos han desarrollado mecanismos sofisticados para infectar a las plantas, y sus efectos pueden ser exacerbados por las condiciones clim\u00e1ticas favorables. Comprender estos pat\u00f3genos y sus interacciones con el ambiente es crucial para el desarrollo de estrategias efectivas de manejo que puedan minimizar las p\u00e9rdidas econ\u00f3micas y garantizar la seguridad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n

Referencias<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Agrios, G. N. (2005). Plant Pathology (5th ed.). Academic Press.<\/p>\n\n\n\n

Dean, R., Van Kan, J. A. L., Pretorius, Z. A., Hammond-Kosack, K. E., Di Pietro, A., Spanu, P. D., … & Foster, G. D. (2012). The Top 10 fungal pathogens in molecular plant pathology. Molecular Plant Pathology, 13(4), 414-430.<\/p>\n\n\n\n

Oerke, E. C. (2006). Crop losses to pests. The Journal of Agricultural Science, 144(1), 31-43.<\/p>\n\n\n\n

Raaijmakers, J. M., & Mazzola, M. (2012). Diversity and natural functions of antibiotics produced by beneficial and plant pathogenic bacteria. Annual Review of Phytopathology, 50, 403-424.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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