Como medir etileno en la maduración o desverdizado postcosecha. El etileno es una hormona vegetal gaseosa que desempeña un papel importante en la inducción del proceso de maduración de muchas frutas, junto con otras hormonas y señales. Una fruta inmadura suele tener bajos niveles de etileno. A medida que la fruta madura, se produce etileno … Leer más
Los virus, tanto los que afectan a los animales, humanos, bacterias y plantas, son partículas pequeñísimas invisibles al ojo humano y al microscópico compuesto convencional. Se dice que son partículas debido a que no poseen células vivas, pero a pesar de esto y de su tamaño, pueden causar daños severos a los organismos vivos. Su … Leer más
En la industria alimentaria, la limpieza de instalaciones, equipos y maquinaria no es solo una tarea rutinaria; es una necesidad crítica. Durante las operaciones de postcosecha, el equipo puede ensuciarse considerablemente debido a residuos de productos, acumulación de grasa y exposición a diversos contaminantes. Esta suciedad no solo afecta la funcionalidad del equipo, sino que … Leer más
Como agricultores y distribuidores de aguacate, sabemos lo vital que es maximizar la vida útil de nuestros productos. Desde la cosecha hasta el transporte y la distribución, cada paso es crucial para garantizar que los aguacates lleguen a los consumidores en óptimas condiciones. Cosecha y Almacenamiento La cosecha del aguacate debe realizarse en el punto … Leer más
Las plantas conviven diariamente con insectos, ácaros, microorganismos y partículas que las afectan y que, en muchos casos, las enferman, causando pérdidas en la producción que pueden ser en niveles muy altos. Debido a esta convivencia negativa para las plantas, estas últimas han desarrollado mecanismos para defenderse, a estos mecanismos se les conoce como mecanismos … Leer más
Las plantas han aprendido a convivir con los organismos que cohabitan con ellas en el ambiente y gracias a esta convivencia es que se van adaptando a dicho medio y desarrollan mecanismos para interactuar de mejor manera. Existen diferentes tipos de interacciones entre organismos, las hay neutrales (en las que los dos organismos que interactúan … Leer más
ViroStop, es un producto nutricional con elementos y compuestos que induce la producción de moléculas de defensa en la planta y activa el estado de “priming” en la planta, haciendo que el cultivo pueda tener más resistencia al ataque de virus o si ya es atacado, pueda reponerse más fácilmente. Si lo comparáramos con el … Leer más
En PHS Fagro, especializados en soluciones postcosecha, nos enfocamos en mantener la calidad de frutas y verduras desde el campo hasta la mesa del consumidor. Este enero, destacamos las tecnologías innovadoras en el tratamiento de cítricos y aguacates con nuestras líneas Clarity y PUREX. La Revolución de Clarity en Cítricos: Clarity, nuestra línea de ceras … Leer más
Los aguacates, una fruta nutritiva y popular, requieren un manejo cuidadoso después de la cosecha para asegurar su longevidad y calidad. Un paso crítico en este proceso es la fase de lavado y desinfección, que sirve para eliminar la suciedad, la flora microbiana y posibles patógenos que pueden acelerar el deterioro. Utilizar productos de la … Leer más
Las ceras o recubrimientos para postcosecha de cítricos son tratamientos aplicados a las frutas después de su cosecha para conservar su calidad y prolongar su vida útil. Estos recubrimientos actúan formando una barrera protectora sobre la superficie de los cítricos, lo que ofrece varios beneficios: Clarity Citrus, una emulsión de ceras de alto brillo y … Leer más