En la búsqueda constante de formas para mantener nuestras frutas y verduras frescas por más tiempo, la ciencia y la tecnología han hecho avances significativos. Clarity una línea de productos de PHS Fagro – Post Harvest Solutions, son solución innovadora en el ámbito de la postcosecha que promete extender la vida útil de estos alimentos … Leer más
La maduración es un proceso crítico que define el sabor, la textura, y el valor nutricional de las frutas, siendo la papaya uno de los mejores ejemplos de cómo la ciencia y tecnología modernas pueden influir positivamente en este proceso natural. La papaya, con su dulzura tropical y riqueza en vitaminas, es especialmente sensible a … Leer más
¿Sabías que existen un mundo entero debajo de nuestros pies, para ser especifico, en el suelo? El suelo, que al igual que muchos ecosistemas que conocemos tiene una diversidad de organismos que juegan un papel crucial en procesos bioquímicos, fundamental para desarrollo de las plantas y salud de nuestros suelos. Estos organismos residentes de este … Leer más
Como medir etileno en la maduración o desverdizado postcosecha. El etileno es una hormona vegetal gaseosa que desempeña un papel importante en la inducción del proceso de maduración de muchas frutas, junto con otras hormonas y señales. Una fruta inmadura suele tener bajos niveles de etileno. A medida que la fruta madura, se produce etileno … Leer más
Los virus, tanto los que afectan a los animales, humanos, bacterias y plantas, son partículas pequeñísimas invisibles al ojo humano y al microscópico compuesto convencional. Se dice que son partículas debido a que no poseen células vivas, pero a pesar de esto y de su tamaño, pueden causar daños severos a los organismos vivos. Su … Leer más
En la industria alimentaria, la limpieza de instalaciones, equipos y maquinaria no es solo una tarea rutinaria; es una necesidad crítica. Durante las operaciones de postcosecha, el equipo puede ensuciarse considerablemente debido a residuos de productos, acumulación de grasa y exposición a diversos contaminantes. Esta suciedad no solo afecta la funcionalidad del equipo, sino que … Leer más
Como agricultores y distribuidores de aguacate, sabemos lo vital que es maximizar la vida útil de nuestros productos. Desde la cosecha hasta el transporte y la distribución, cada paso es crucial para garantizar que los aguacates lleguen a los consumidores en óptimas condiciones. Cosecha y Almacenamiento La cosecha del aguacate debe realizarse en el punto … Leer más
Las plantas conviven diariamente con insectos, ácaros, microorganismos y partículas que las afectan y que, en muchos casos, las enferman, causando pérdidas en la producción que pueden ser en niveles muy altos. Debido a esta convivencia negativa para las plantas, estas últimas han desarrollado mecanismos para defenderse, a estos mecanismos se les conoce como mecanismos … Leer más
Las plantas han aprendido a convivir con los organismos que cohabitan con ellas en el ambiente y gracias a esta convivencia es que se van adaptando a dicho medio y desarrollan mecanismos para interactuar de mejor manera. Existen diferentes tipos de interacciones entre organismos, las hay neutrales (en las que los dos organismos que interactúan … Leer más
ViroStop, es un producto nutricional con elementos y compuestos que induce la producción de moléculas de defensa en la planta y activa el estado de “priming” en la planta, haciendo que el cultivo pueda tener más resistencia al ataque de virus o si ya es atacado, pueda reponerse más fácilmente. Si lo comparáramos con el … Leer más