Tanto las frutas como las hortalizas son productos perecederos que tras su recolección se ven inmersos en un proceso acelerado de envejecimiento que repercute sobre su estado físico (deshidratación, cambio de color, pérdida de peso, etc.) Por ello, uno de los procesos esenciales dentro del periodo postcosecha es el encerado. Las ceras para frutas ejercen … Leer más
Introducción. El manejo de las plagas y enfermedades que aquejan a los cultivos es una actividad de alta complejidad; no solo por lo bien adaptadas que pueden ser (las plagas y enfermedades) y por la resistencia que llegan a desarrollar, también porque se debe buscar minimizar la contaminación con residuos de plaguicidas a las cosechas … Leer más
El Oxígeno es un elemento que se encuentra en la atmósfera constituye casi el 21% de su volumen total de la atmósfera, es decir, es un componente fundamental del aire que respiramos. Las plantas y microalgas liberan oxígeno durante la fotosíntesis, proceso que permite la existencia de este elemento vital para el desarrollo de la … Leer más
Un grupo relevante de estos organismos son los hongos y las anormalidades metabólicas que desencadenan en las plantas, mejor conocidas como enfermedades. Ejemplo de estas enfermedades son: el tizón tardío (Phytophthora infestans), Antracnosis (Colletotrichum spp.), Alternaia, Rhizoctonia, y Fusarium, entre otros. Ante esta problemática, se han desarrollado estrategias para su control, la gran mayoría, basadas … Leer más
Los hongos entomopatógenos son organismos que pertenecen a diferentes phylums cuya alimentación se basa en los componentes internos de insectos (hemolinfa y órganos). Los hongos entomopatógenos son importantes agentes de control biológico de insectos y frecuentemente ocasionan epizootias (equivalente a epidemias) que reducen significativamente sus poblaciones. Tienen una característica muy peculiar en su alimentación, se … Leer más
La Biotecnología Microbiana es una rama de la Biotecnología que se dedica al estudio, conservación, manejo y uso de microorganismos y sus derivados en procesos industriales para la obtención de productos y servicios para su aplicación en la vida diaria. En la agricultura, la Biotecnología Microbiana ha tomado bastante importancia en los últimos años, gracias … Leer más
La Biotecnología puede definirse como el empleo de organismos vivos (plantas, hongos, bacterias, etc.) para obtención de productos útiles para la humanidad, a partir de la manipulación del potencial celular a través del control molecular. Los tecnologías que son producto de procesos biotecnológicos son conocidos como biotecnologías. La biotecnología no es una disciplina nueva; como … Leer más
El maíz es un cultivo de alta importancia en todo el mundo, es el cereal con mayor producción. Según la FAO, a nivel mundial, los 3 mayores productores son Estados Unidos de América, China y Brasil, el primer lugar de producción, Estados Unidos de América, en 2019 produjo una cantidad de 347,047,570 de toneladas del … Leer más
El maíz es un cultivo de alta importancia en todo el mundo, es el cereal con mayor producción. Según la FAO, a nivel mundial, los 3 mayores productores son Estados Unidos de América, China y Brasil, el primer lugar de producción, Estados Unidos de América, en 2019 produjo una cantidad de 347,047,570 de toneladas del … Leer más
La germinación, el vigor y los componentes clave de las semillas de Maíz. La germinación de la semilla se define como la serie de procesos metabólicos y morfogenéticos, que transforman el embrión en una plántula que se puede convertir en una planta adulta (Rosental et al., 2014). El proceso de germinación comprende las etapas de … Leer más