administradorEl etileno, un gas simple pero poderoso, juega un papel crucial en la maduración de las frutas y verduras. Este gas natural, producido por las plantas mismas, desencadena una serie de cambios bioquímicos que transforman los frutos verdes y duros en productos maduros, jugosos y llenos de sabor. ¿Cómo funciona el etileno? El etileno actúa … Leer más
Probablemente se trate de una de las plagas más comunes y difíciles de detectar. Por ello, identificar la presencia de ácaros en nuestras plantas debería ser una prioridad constante en aquellas de interior, y aún más durante el verano para las de exterior. Es fundamental entender que los ácaros son diminutos artrópodos que se instalan … Leer más
Los ácaros son una plaga altamente prolífica que afecta una amplia variedad de cultivos. A pesar de su pequeño tamaño, pueden causar graves daños en plantas de tomate, fresa, vid y cítricos, debilitando las plantas y disminuyendo su rendimiento. Su capacidad para adaptarse y reproducirse rápidamente hace que su control sea complicado, sobre todo cuando … Leer más
La desinfección de suelos mejora su salud al eliminar patógenas tal como; bacterias, hongos y nematodos, que pueden afectar negativamente la producción agrícola. También favorecer microorganismos beneficiosos, lo que fortalece la estructura y fertilidad del suelo. Esto reduce la dependencia de agroquímicos, minimizando el impacto ambiental y promoviendo prácticas sostenibles. Además, al fomentar la biodiversidad … Leer más
El éxito de nuestros cultivos se cimienta en un inicio sólido, y este comienza con un desarrollo radicular óptimo. Las raíces no solo anclan la planta al suelo, sino que también son responsables de la absorción eficiente de agua y nutrientes, además de interactuar activamente con microorganismos beneficiosos en el sustrato. En ocasiones, actúan como … Leer más
Originalmente, el término “prebiótico” se ha asociado con componentes no vivos de los alimentos que confieren beneficios a la salud del huésped al modular la microbiota intestinal (Gibson et al., 2017). En el ámbito agrícola, los prebióticos se refieren a sustancias generalmente orgánicas, que promueven el establecimiento, crecimiento y la actividad de microorganismos benéficos en … Leer más
Ing. Julissa Peñuelas A. Hoy les quiero hablar de algo que me apasiona, los microorganismos y su relación con la agricultura. En la actualidad nos encontramos en una transición de la Agricultura Intensiva Industrializada hacia la Agricultura Regenerativa ¿te has preguntado por qué? En primer lugar, la Agricultura Intensiva Industrializada se caracteriza por utilizar grandes … Leer más
La agricultura, como práctica esencial para la producción de alimentos, no es estática, ha evolucionado a lo largo de la historia. Desde sus inicios en las sociedades primitivas, donde coexistía con la caza y la recolección, hasta la agricultura industrializada actual, ha desempeñado un papel crucial en el desarrollo humano. A lo largo de este … Leer más
En el sector agroalimentario, la limpieza y el manejo adecuado de las frutas son cruciales para asegurar la seguridad alimentaria y la calidad del producto final. Uno de los procesos más relevantes en el empaque de frutas es su lavado, el cual no solo remueve residuos y suciedad visible, sino que también contribuye a disminuir … Leer más
El control de plagas es fundamental para asegurar la calidad y seguridad de los productos almacenados en la industria de la conservación. Una de los métodos más empleadas para proteger estos productos de infestaciones es la utilización de fumígenos en las cámaras de conservación. ¿Qué son los fumígenos? Los fumígenos son herramientas diseñados para liberar … Leer más