administrador Los mercados internacionales y los consumidores saben que comer frutas y verduras es muy saludable, por lo que se tiene que tener ciertos cuidados a la hora de ingerirlas, principalmente en el levado de la misma, para evitar contraer algún tipo de intoxicación o infección alimentaria, ya que la mayoría de las veces estos frutos … Leer más
El fósforo, después del nitrógeno, es el elemento más crítico para la producción agropecuaria. El fósforo es un nutriente esencial para los seres vivos ya que forma parte de las principales moléculas de la vida, los ácidos nucleicos (ADN y ARN); también se asocia a funciones vitales en las plantas como la división celular y … Leer más
La identificación, observación y conocimiento en general de las fases fenológicas de los cultivos agrícolas es de vital importancia para entender el funcionamiento de la planta, la expresión fenotípica esperada y los requerimientos edafoclimáticos, nutricionales y sanitarios para un correcto funcionamiento y producción. La fenología son los cambios externos visibles del proceso de desarrollo de … Leer más
Nallely S. Velazquez Malacara De acuerdo a la Organización de las Naciones Unidad para la Alimentación (FAO), las pérdidas durante la cosecha y postcosecha en productos frescos varían entre un 25 a 50 % de la producción, que representan una pérdida importante en la economía de los comerciante pero especialmente de los productores. Es principalmente … Leer más
Arándano azul (Blueberry), (Vaccinium spp). Es un tipo arbustivo caducifolio hasta de 60 cm de altura que se cultiva fundamentalmente por el fruto. Pertenece a la familia de las ericáceas y es muy apreciado por los países del hemisferio norte, principalmente Estados Unidos. Es una baya (Berry, en inglés) de forma esférica que mide de … Leer más
El origen del género Lycopersicum se localiza en la región andina que se extiende desde el sur de Colombia al norte de Chile. Probablemente desde allí fue llevado a Centroamérica y México donde se domesticó y ha sido por siglos parte básica de la dieta. Luego, fue llevado por los conquistadores a Europa. Durante el … Leer más
Implementación de técnicas para la mejora de la calidad del fruto Generalmente las operaciones de cada planta empacadora se diferencian según los procesos que conlleva cada tipo de producto, pero todos tienden a seguir una línea básica de técnicas que se pueden resumir en tres grandes secciones: selección o clasificación, lavado, desinfectado y tratamientos Poscosecha. … Leer más
La identificación, observación y conocimiento en general de las fases fenológicas de los cultivos agrícolas es de vital importancia para entender el funcionamiento de la planta, la expresión fenotípica esperada y los requerimientos edafoclimáticos, nutricionales y sanitarios para un correcto funcionamiento y producción. La fenología son los cambios externos visibles del proceso de desarrollo de … Leer más
Después del agua, el nitrógeno es el nutriente más importante para el desarrollo de la planta, dada su abundancia en las principales biomoléculas de la materia viva; si a esto añadimos que los suelos suelen ser más deficientes en nitrógeno que en cualquier otro elemento, no resulta extraño que sea el nitrógeno, junto con el … Leer más
Problema agronómico: Administración de la humedad del suelo LA HUMEDAD DEL SUELO EN LA ZONA DE LA RAÍZ ES EL INDICADOR DE ENERGÍA DE LA PLANTA La humedad del suelo es el factor más crítico para la determinación de la salud de una planta. La habilidad para medir, monitorear y administrar la humedad en la … Leer más