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En un sentido botánico, los frutos que se cosechan y que consumimos, son ovarios (provenientes de la flor en angiospermas) fertilizados. Los frutos, dan origen y protegen a las semillas hasta el momento de madurez y dispersión, que es cuando la semilla, por algún medio, sale del fruto y es viable para perpetuar la especie … Leer más
PROBLEMA AGRONÓMICO: La pasión por las berries ha venido en ascenso a nivel mundial y no parece que esa tendencia tenga freno. La industria de las berries o frutos del bosque presenta un escenario favorable por una creciente demanda de parte de EUA, Europa y Asia. Tan solo en Estados Unidos de Norteamérica, el consumo … Leer más
LOS EMPLEADOS DE GRUPO FAGRO ECHAN LA CASA POR LA VENTANA OTRA VEZ, PARA AYUDAR A MEJORAR LA SEGURIDAD DE LOS NIÑOS DE CASA OMNIA EN RAMOS ARIZPE, COAHUILA. Lo que a unos les falta, a otros probablemente les sobra. Éste es el principio que dio origen a la iniciativa realizada por Grupo Fagro, de … Leer más
Por M.C. Nallely S. Velazquez Malacara. En la actualidad existen diferentes alternativas para la conservación de frutas y vegetales durante la postcosecha, una de ellas es la aplicación de recubrimientos céreos (ceras). La aplicación de estos recubrimientos tiene como objetivo principal conservar la vida útil de frutas y vegetales. Los recubrimientos céreos para frutas y … Leer más
Problema agronómico: Pérdidas de agua y nutrientes por percolación y problemas con salinidad. Relación clima – suelo – planta. Los cultivos se encuentran expuestos a diversas condiciones climáticas. Las condiciones climáticas determinan el requerimiento hídrico de la planta por lo que se realizan riegos que permitan suplir dichas demandas. Sin embargo, el riego es aplicado … Leer más
La floración es la etapa fenológica en la que la planta, pasa de una fase vegetativa a su fase de reproducción y comprende una serie de procesos metabólicos específicos para llevar a cabo la perpetuación de la especie. Como vimos en el capítulo de “Desarrollo Vegetativo”, los fitómeros son la base para el desarrollo de … Leer más
La fruta fresca almacenada es altamente vulnerable al ataque de microorganismos, la falta de higiene y condiciones sanitarias inadecuadas en las instalaciones pueden provocar desde un deterioro aceptable hasta la pérdida del valor comercial del fruto. Entre los principales microorganismos causantes de pudriciones están Penicillium digitatum, Pencillium italicum, Penicillium expansum, Botrytis, Rhizopus, Geotrichum candidum, etc. … Leer más
Las enfermedades en frutos de tomate durante la postcosecha son ocasionadas generalmente por microorganismos oportunistas. El manejo inadecuado antes, durante y después de la cosecha son factores que incrementan la incidencia de infecciones que disminuyen la calidad de los frutos, ocasionando grandes pérdidas. Las enfermedades causadas por bacterias se caracterizan por el crecimiento viscoso y … Leer más
La agricultura en el siglo XXI se enfrenta a múltiples retos: tiene que producir más alimentos y fibras a fin de alimentar a una población creciente con una mano de obra menor, así como más materias primas para un mercado de la bioenergía potencialmente enorme, y ha de contribuir al desarrollo global de los numerosos … Leer más
Los insectos chupadores son un grupo de plagas pertenecientes al Orden Hemiptera, el cual, agrupa tres subórdenes: Heteroptera, Auchenorrhyncha y Sternorrhyncha. Este orden es de gran importancia en la agricultura, debido a que en su mayoría, se alimenta de la savia de muchas especies de plantas. Al alimentarse de esta savia, extraen nutrientes, compuestos hormonales, … Leer más